BROKOLİ ÇORBASI

Bugün uzun zamandır Sevil'imin de tarifini beklediği bir çorba ile başlamak istiyorum güne.

Ama az önce öğrendiğim ve çok üzüldüğüm bir haberi sizlerle paylaşayım. Mandalinçıkmazı sayfasının sahibi Sevgili Yıldız'ın annesi Gülümser Teyze maalesef hayatını kaybetti. O yüzden bu yazıyı okuyan herkesten bugün öğlen bir Fatiha okumasını rica ediyorum. Ayrıca takip edenler bilir Derya Ablanın eşi de uzun zamandır tedavi altında. Dualarınızı onun için de eksik etmeyin lütfen...

Herşey gelip geçici önemli olan sağlık...

Malzemeler;

• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
• Yarım kilo brokoli
• 5 su bardağı su (et suyu ya da tavuk suyu da tercih edebilirsiniz)
• 1 kutu krema (200 ml)
• Tuz, karabiber

Yapılışı;

• Zeytinyağını koyduğunuz tencereye unu ilave edip unun kokusu gidene kadar kavurun.
• Ayıklayıp iyice yıkadığınız ve doğradığınız brokolileri de tencereye ilave edip suyu ekleyin.
• Brokoliler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• El blendırından geçirip tekrar ocağa alın.
• Üzerine 1 kutu krema ilave edip tuzunu ve karabiberini ekleyin.
• Bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatın.
  

Afiyet olsun...