BROWNİ KURABİYE

Hepinize iyi haftalar. Çok güzel, neşeli ve bol yemekli bir haftasonu geçirdim. İlerleyen günlerde sizlerle paylaşacağım. Ama şimdi tarif:) Biliyorum bu aralar hep tatlıdan gidiyorum ama bu tarifimi de Tuz Biber Dergisi'nin CupCake ve Kurabiye Tarifleri Etkinliğine gönderiyorum. Bildiğiniz sıcacık browni kekini yuvarlayıp önünüze koyduğunuzu düşünün. İnanılmaz mükemmel bir lezzet! Hala ev kurabiye kokuyor. Lafı uzatmadan hemen tarifime geçmek istiyorum. Kesinlikle deneyin...

Malzemeler;

• 1 adet margarin (oda sıcaklığında)
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı fındık yağı
• 2 kahve fincanı toz şeker
• 1 paket kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker

Yapılışı;

• Kurabiye için gerekli olan tüm malzemeleri genişçe bir yoğurma kabına koyup karıştırın.
• Ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar unu ilave ederek yoğurun.
• Kulak memesi kıvamına gelince yağlanmış fırın tepsisine yuvarlayarak dizin.
• 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar çatlayana kadar pişirin.
• Bu esnada şerbet için süt ve şekeri ayrı bir kapta karıştırın.
• Şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırarak eritin. Kesinlikle ateşe koymayın.
• Pişen kurabiyeleri sıcakken soğuk süt şerbetine batırın ve bir saklama kabına dizin.
• Kalan şerbetinizi de kurabiyelerin üzerine dökün.
• Ilınınca servis yapın.
• Bu şekilde saklama kabı ile buzdolabına kaldırıp saklayabilirsiniz.

Önemli Not: Kurabiyeler sıcak, süt soğuk olacak.

Afiyet olsun...

KARTOPU

Hayırlı cumalar herkese. Hava nasıl değişti birden. Bugün bir ara dışarı çıktım. Sanki bahar gelmiş. Kaç gündür bembeyaz olan sokaklar hemen eski rengine kavuşmuş. Her zamanki gibi lafı uzatmadan Sevgili Gülay'ın Alperen'in Baby Shower'ında yaptığı mis gibi kartopu tarifine geçmek istiyorum. Hem çok pratik hem de çok çok lezzetli bir tatlı. Aynen uyguladım. Sonuç mükemmel:) Siz de orjinal tarif için tıklayabilirsiniz. Hepinize iyi haftasonları...

Malzemeler;

• 1 kutu krema(200ml)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı süt tozu
• 3,5 su bardağı hindistan cevizi

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Yapılışı;

• Tüm malzemeleri bir kabın içerisine alıp iyice yoğurun.
• Kabı buzdolabına kaldırıp iyice katılaşması için yaklaşık 2-3 saat kadar bekletin.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın.
• Hindistan cevizine bulayıp servis yapın.

Afiyet olsun...

NAR GOURMET

NAR GOURMET LEZZET KÜLTÜRÜMÜZE KATKIDA BULUNMAK İÇİN ÜRETİYOR;

MARDİN’DEN TEKİRDAĞ’A ANADOLU ZEYTİNYAĞLARI İLK KEZ BİR ARADA, AYNI KOLEKSİYONDA!

NAR Gourmet, Anadolu’nun 12 farklı ilinin zeytinyağlarını aynı koleksiyonda toplayarak zeytinyağı üreticiliğinde bir ilki gerçekleştiriyor. Türkiye’nin zeytin haritasını çıkararak; “Anadolu Zeytinyağı Koleksiyonu”nu oluşturan NAR, bu özel koleksiyonla Anadolu’nun farklı aroma ve tatlardaki zeytinyağlarını tüm dünyaya tanıtmayı amaçlıyor.

Türkiye’de 150 milyondan fazla zeytin ağacının ürün verdiğini biliyor muydunuz ? Ya da 88 farklı zeytin çeşidinin olduğunu? Bu doğal zenginlik, Anadolu’yu dünyada zeytin ve zeytinyağı konusundaki önde gelen coğrafyalardan biri yapıyor. İşte bu zenginliği markalaştırarak dünyaya tanıtmak için yola çıkan NAR Gourmet, Türkiye’nin zeytin haritasını çıkararak; “Anadolu Zeytinyağı Koleksiyonu”nu oluşturdu.

NAR, Anadolu Koleksiyonu’yla alanında bir ilki gerçekleştirerek yöresel tatları ortaya çıkarıyor. Hem bu tatların hem de yörelerinin tanıtılmasına katkıda bulunmayı amaçlıyor. NAR’ın “Anadolu Zeytinyağı Koleksiyonu”nda, her biri farklı aroma ve tatlarda toplam 21 çeşit zeytinyağı var. Bu 21 farklı zeytinyağı, ilk kez aynı koleksiyonda bir arada zeytinyağı severlerin beğenisine sunuluyor.

Koleksiyonda şu bölge ve yöreler var:

Antalya-Manavgat-Beylik, Antalya-Manavgat-Tavşan Yüreği, Artvin -Yusufeli –Butko, Aydın-Kuşasası-Memecik, Balıkesir-Ayvalık-Ayvalık, Balıkesir-Burhaniye-Edremit, Bursa-Gemlik, Gaziantep-Nizip-Nizip Yağlık, Hatay-Antakya-Halhalı, Hatay-Antakya-Haşebi, Hatay-Antakya-Karamani, Hatay-Antakya-Savrani, Kilis-Hassa-Kilis Yağlık, Manisa-Akhisar-Domat, Manisa-Akhisar-Uslu, Mardin -Derik –Halhalı, Mardin -Derik –Melkabazi, Mersin -Silifke-Silifke Yağlık, Mersin -Tarsus-Sarı Ulak, Tekirdağ-Şarköy-Beyaz Yağlık, Tekirdağ-Şarköy-Trilye.

NAR, “kaliteli zeytinyağı” ilkesiyle çalışıyor. Bu nedenle hasat ve üretim aşamasında çok titiz davranılıyor. Zeytinler zedelenmemeleri için hiçbir mekanik alet kullanmadan elle toplanıyor. Elle hasat edilen zeytinler, üstün hijyene sahip tesislerde önce temizleniyor, ardından hiçbir katkı enzimi kullanmadan soğuk sıkım yöntemiyle sıkılıyor. Ve özel şişelerinde NAR satış noktalarındaki yerini alıyor.

Zeytinyağı sevenler NAR’ın Anadolu Koleksiyonu’nu mutlaka denemeliler; hiç kuşkusuz vazgeçemeyecekler.

Ayrıca nerede bulabiliriz bu zeytinyağlarını diye soranlar için;

SATIŞ NOKTALARI

WEB
http://www.nargourmet.com/

İSTANBUL

Ada Gurme / AtaşehirATÜ Duty Free / İstanbul Atatürk Havalimanı
Armaggan / Nişantaşı
Antre Gourmet / Cihangir
Gourmet Garage / Kozyatağı, Ulus, FloryaKardeşler Şarküteri / Çiftehavuzlar
Macro Center /Acarkent , Akmerkez, Alkent, City’s, Göktürk, İstinye Park, Kanyon, Kemer Country, Kuruçeşme, Nişantaşı, Yeniköy
Milka / ModaNarcuterie / Rumelihisarı
Nisuaz / Göztepe
Namlı Gurme / AtaköyPark Peynir / İstinye Park
Swiss Gourmet / Swiss Otel
Şütte /Etiler, Kavacık, Kemerburgaz, Teşvikiye

ANKARA
Cadde Şarküteri / Angora Evleri
Cadde Şarküteri / PANORA Alışveriş Merkezİ
Tadında Anadolu / Esenboğa Havalimanı
Zeytinhane / Kale

MUĞLA
Wanda Delicatesse / Göcek

Kesinlikle bir kere alın ve deneyin...

SUSAMLI KURABİYE

Herkese kocaman ve bembeyaz bir İstanbul sabahından merhaba:) Burada dün akşamdan beri o kadar çok kar yağıyor ki. Bizim site bembeyaz oldu bile. Çocuklar bahçede kartopu oynamaya, kardan adam yapmaya başladılar. Tabii evden elinde sıcacık bir çayla izlemek çok keyifli:) Ama dışarda olan özellikle de araba kullanan herkese Allah kolaylık versin. Bilirim zorluğunu:) Neyse yine her zamanki gibi lafı çok uzatmadan tarifime geçmek istiyorum. Bana göre çok uzun gelen bir aradan sonra yeniden bloğuma bir tarif koymak çok güzel bir duygu. Ama yine de kısmetse ay sonu kendi web sayfamdan yayınıma devam edeceğim. Bu tarifimi sayfamda logosunu da göreceğiniz Tuz Biber Dergisi'nin CupCake ve Kurabiye Tarifleri Etkinliği'ne gönderiyorum. Kıtır kıtır çok lezzetli bir tarif. İçinde susam var ama tatlı bir kurabiye. Yaparken lezzetini tahmin edemeyeceğiniz bir kurabiye. Bu ölçülerden iki büyük fırın tepsisi çıkıyor. Saklama kabına koyup muhafaza edebilir, misafirlerinize hemen bir çayın yanında ikram edebilirsiniz.

Malzemeler;

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı nişasta
• 1 adet yumurta
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı susam
• Aldığı kadar un

Yapılışı;

• Un dışındaki tüm hamur malzemelerini genişçe bir yoğurma kabına koyup karıştırın.
• Ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur elde edinceye kadar unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.
• İstediğiniz şekli vererek ya da şekilli kurabiye kalıpları ile şekillendirerek yağlanmış fırın tepsisine dizin.
• 170 derecede yaklaşık 10-15 dakika üzerleri hafif sarı oluncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun...

SOFRA DERGİSİNE KONUK OLDUM:)

Hepinize merhaba,

Aslında bir süredir bloğumdan yayın yapayım mı yapmayayım mı ikilem içindeydim. Sürekli bir yayın yapmayacağım aslında ama web sayfamın tasarımı ay sonunu bulacağı için ara ara sizlere merhaba diyeyim dedim. İnsan çok büyük bir boşluk hissediyor. Çünkü bu sayfalarda bizler sadece yaptığımız yemekleri, gördüğümüz yerleri ya da çektiğimiz fotoğrafları yayınlamadık. Yaşadıklarımızı, o günü nasıl geçirdiğimizi, sevinçlerimizi, üzüntülerimizi de paylaştık. O yüzden de büyük boşlukta hissediyorum kendimi. Ama dediğim gibi web sayfam tamamlanana kadar buradan ufak ufak haberlerle ve tariflerle yayınlarıma devam edeceğim.


Sizlerle geçtiğimiz hafta yaşadığım heyecanı paylaşmak istiyorum. Sofra Dergisi'ne konuk oldum daha doğrusu konuk ettim:) Geçen hafta Selma Hanım'dan gelen bir mail üzerine deliler gibi sevindim ve heyecanlandım. Benimle bir mönü çalışması yapmak istediklerini belirtmişlerdi. Hemen mönümüzü belirledik. Çekim gününü kararlaştırdık. Sonrası malum:) Zaten bir iki saat uyku ile geçen günlerim iyice uykusuzlaştı:) Çekim günü geldi çattı. Selma Hanım ve İlyas Bey geldiler. O kadar güler yüzlü ve profesyoneldiler ki herşey bir anda oldu bitti:) Samimiyetleri, tatlı dilleri heyecanımı bir nebze olsun aldı. Umarım çekimler güzel olmuştur memnun kalmışlardır. Yayınlanacağı zaman sizlere bildireceğim.


Selma Hanım ve İlyas Bey'e sabırlarından ve bana ayırdıkları vakitten dolayı tekrar teşekkür ederim:)

KAHVE DÜNYASI METRO İSTASYONLARINDA

Metroyu kullanan İstanbullular güzel bir sürprizle karşılaşıyor. Kahve Dünyası, metro duraklarındaki satış noktalarını kutlamak için istasyonları şenlik yerine döndürüyor. Kahve Dünyası karnavalı önümüzdeki iki hafta boyunca satış noktaları açıldıkça devam edecek.

Kahve Dünyası’nın metro istasyonlarındaki satış noktaları hizmet vermeye başladı. Sempatik görünümleriyle duraklara güzellik katan satış noktalarının açılışını tüm İstanbullularla birlikte kutlamak isteyen Kahve Dünyası bunun için çok eğlenceli bir karnaval programı hazırladı. İlk kutlama, 25 Şubat’ta saat 12.00’de Levent Metro İstasyonu’nda başladı ve gün boyunca Levent-Taksim durakları arasında devam etti.

Kahve Dünyası bandosunun çaldığı neşeli şarkılar herkesi eğlendirirken, onlara eşlik eden gösteri grubu akrobatik hareketlerden oluşan gösterisiyle tüm dikkatleri topladı. Kahve Dünyası’nın karnaval kapsamında çok eğlenceli bir de şov ekibi var: İş adamı, iş kadını, balıkçı, işçi gibi karakterleri canlandıran şov ekibinin trenlere binerek yaptığı doğaçlama sohbet, İstanbullular için çok eğlenceli hoş bir sürpriz oldu.

Gayrettepe ve Levent istasyonlarındaki satış noktalarını açan Kahve Dünyası bunlarla birlikte, mart ayının ortasına kadar toplam 15 durakta satış noktası açmış olacak. Kahve Dünyası satış noktaları;
4. Levent, Levent, Gayrettepe, Şişli/Mecidiyeköy, Osmanbey, Kabataş, Aksaray, Davutpaşa, Merter, Zeytinburnu, Bakırköy, Ataköy, Yenibosna, Atatürk Havalimanı ve Taksim istasyonlarında olacak.
Metro satış noktalarında Espresso, Espresso Macchiato ve Türk kahvesi çeşitleri dışında tüm içecekler tek boy satılacak.

Kahve Dünyası’nın metro menüsünden bazı fiyatlar ise şöyle: Türk kahvesi 2.50, Espresso 2.50, Double Espresso 3.00, Espresso Macchiato 3.00, Americano 3.50, Caffe Latte 4.00, Cappuccino 3.50, Mocha 4.50, Filtre Kahve 4.00, Sıcak Çikolata 4.00, 3'ü bir arada 2.00 TL.
Çikolatalara gelince; Bonte’ler gramajına göre 1 ile 15 TL arasında satılırken tablet çikolatalar 2-7 TL, Beyoğlu çikolata çeşitleri 2 TL, mini boy madlen 10, çikolata sos 3,50 TL.
Portakallı, üzümlü, bademli, fındıklı drajeler 7; karışık kahveli draje, Fildişi kahveli draje, sütlü kahveli draje, bitter kahveli draje 7.50; tiramisu fındıklı draje, portakallı çıtır draje, frambuazlı çıtır draje 5 TL.
Beyaz Peynirli Kaşarlı ,Dana Jambonlu Kaşarlı sandviçler 3 TL.
Kek 2 TL, Bademli Kurabiye 1 TL

İstanbullular önümüzdeki iki hafta boyunca işe ya da okula giderken metroyu kullanmayı ihmal etmesinler; hem çok eğlenceli bir karnaval izleyecek hem de Kahve Dünyası ikramlarının tadına bakabilecekler.

Herkese merhaba! Blog dünyasına girdiğimden beri hiç bu kadar içten merhaba dememiştim inanın! Herkesi o kadar çok özledim ki! Resmen insan özlüyor. Sanki bir anda herkesten uzak kaldım gibi oldu. Neden mi? Çünkü logodan da göreceğiniz üzere, bloğuma dokunuldu! Maalesef mahkemece blogların artık kapatılması kararı alınmış ve bunu da ilk olarak Superonline uygulamaya başlamış. Bende bir superonline fiber internet kullanıcısı olarak bu durumdan hemen mağdur oldum. Üstelik sayfama ve diğer bloglara girememek yetmezmiş gibi bir de sadece superonline kullanıcılarının göreceği şekilde sayfam tıkladığında "Bu siteye giriş mahkeme tarafından durdurulmuştur" gibi bir ifade yazdılar. Sanki ben yanlış birşey yapmışım gibi. Neyse artık bir superonline kullanıcısı değilim. Bu yaklaşımlarından dolayı, telefonlara çıkan görevlilerin vurdumduymazlığından dolayı superonline aboneliğimizi iptal ettirdik. Tüm firmalar bugün blogları kapatsa bile artık onlarla çalışmayacağız biz. Gelelim blog engellenmesine. Ortada yanlış yapılan birşey var ise bunun çözümü herşeyi yasaklamaktan geçmemeli. Bizler çoğumuz sadece yemek yapıp tariflerimizi, gezip gördüklerimizi, okuyup hissettiklerimizi yazan kişileriz. Bunda hiçbir sakınca yok. Canım arkadaşım Sevil'e bana verdiği destek ve sizlere ulaşmamda gösterdiği yardımlar için de çok çok teşekkür ederim. O yüzden diyorum ki: "BLOĞUMA DOKUNMA!".