Çok çok çok sevdiğim bir çorba tarifi ile karşınızdayım bugün:) Süzme mercimek çorbası. Her zamanki gibi yapımı çok kolay bir çorba. Bol limon ile de içildiğinde fazla söze gerek yok:)
Malzemeler;
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı;
- Yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri suyunuzu koyduğunuz tencereye koyup pişmeye bırakın.
- Bu esnada kimyonu ve tuzu ekleyin.
- Kuru soğanı soyup bütün olarak suya atın. (Ben bütün olarak kullanıyorum ama isterseniz 2 ya da 4 parçaya da ayırabilirsiniz)
- Mercimekler dağılana kadar orta ateşte pişirin.
- Salçayı biraz su ile sulandırıp çorbaya katın.
- El blendırı ile çorbayı ezerek çorba kıvamına getirin. Blendırınız yok ise kevgirden geçirip süzün.
- Kuru naneyi ve karabiberi ilave edip bir taşım kaynatın.
- Yanında limon ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...
8 yorum:
Canım ellerine sağlık bizim evde se
vilen tek çorbadır öpüyorum...
Ben hayatımda bu çorbayı rahmetli babam kadar güzel yapanına rastlamadım. Buna annem de dahil. Bunu tatmadım ama görüntü süper . eline sağlık canım.
eline sağlık.enfes gözüküyo.
ellerine sağlık tümaycım çok severim mercimeği
canım benımm ellerıne sağlık.nasıllll guzel görunuyorr:)sevgıler çok öpüyorum ..bebişide:)
Bu saatte yapılır mı şimdi. Nefis bir görüntü tadıda sen yaptıysan öyledir Tümaycığım yarasın herkese:))))Sevgiler..
hmm mis gibi koktu buralara kadar!
nefiss olmuş nefis ,ben içine kızarmış ekmekte atıp birlikte yemeğe bayılırım ,ohhh mis gibi :)
Yorum Gönder