CACIK

Bu sıcak günlerde içinde buz parçalarının yüzdüğü mis gibi bir cacığa ne dersiniz? :) Walla ben nerdeyse hemen hemen her gün evde yapıyorum. Çok rahatlatıyor. İnsanın gün içinde kaybettiği suyu ve tuzu bir nebze de olsa yerine koyuyor. Sanki rahatlatma özelliğide mi var ne? :)

Malzemeler;

• 3 adet salatalık
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3-4 dal dereotu (isteğe bağlı)
• Su
• Tuz
• Buz parçaları

Aslında tüm miktarları kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Üzeri için;

• Sızma zeytinyağı
• Nane

Yapılışı;

• Salatalıkları soyup ufak ufak küpler halinde doğrayın. (Bazı arkadaşlarım rendeleyerek de kullanır ama ben daha dişime gelsin sevdiğim için bu şekilde doğruyorum)
• Yoğurdu çırpma kabına koyup pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çatal ya da çırpıcı tel yardımı ile çırpın.
• Üzerine azar azar su ilave edin. Miktarını kendinize göre ayarlayın. Suyu ilave ederken bir yandan da çırparak kıvamını kontrol edin.
• İnce doğranmış dereotlarını ve tuzunu da ekledikten sonra buz parçalarını koyun.
• Kaseye koyduktan sonra üzerine biraz sızma zeytinyağı ile nane serpip servis yapabilirsiniz. Bu kadar basit:)

Afiyet olsun...