Gerçi Narincenin Kabak tadı etkinliği bitti ama kabaklı lezzetler bitmiyor:) Sıklıkla kabak çorbası yaparım. Hem hafif olur hem de lezzetli. Bu çorbayı ilk defa denedim. Nereden bildiğimi bilmiyorum ama biryerlerden duymuş ve not almışım. Sadece şunu söyleyebilirim ki çorbayla arası olmayan eşimin Lebeniye Çorbasından sonra ilk defa bir çorbayı kasesinde sonuna kadar iki gün boyunca içtiğini gördüm:) Ve dedim ki bu çorba tamamdır. Gerçekten lezzetli ve hafif bir çorba oldu.
Malzemeler;
- 3 adet kabak
- 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 3 çorba kaşığı riviera zeytinyağı
- 5-6 dal dereotu
- 4 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı;
- Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağı ile beraber çorba tenceresine koyup saydamlaşana kadar kavurun.
- Rendelenmiş kabakları tencereye koyup birkaç dakika daha kavurun.
- Üzerine sıcak suyu ilave edin. Kıvam koyu gelirse 4 yerine 5 bardak sıcak su da ekleyebilirsiniz.
- Bir taşım kaynattıktan sonra (ben pürüzsüz sevdiğim için) blendırdan pürüzsüz olacak şekilde geçirin.
- Haşlanmış pirincinizi ilave edin.
- İnce kıydığınız dereotunu, tuz ve karabiberi ekleyerek 5 dakika daha kaynatın.
- Kaselere koyup servis yapın.
Afiyet olsun...
14 yorum:
Canım bu kadar leziz ve besleyici
bir çorba içilmezmi ellerine sağlık
öpüyorum.
Ellerine sağlık canım. AkşamA deneyeyim:)
denemeliyim :)))
ellerine sağlık canım
canımcım ellerine sağlık mi gibi olmuş mis..
Semizotu çorbasının görüntüsü hala aklımdayken bu da yapılır mı Tümaycığım ellerine sağlık herkese yarasın:)) Çok öpüyorum...
sağlıklı nefis bir çorba olmuş canımm ellerine sağlık:))
kabaklı tarifler öğrendim değişik değişik bir bir deneyeceğimm:))
Bu güzel çorbaları gördükçe beni de çorbacı yaptı sevgili arkadaşlarım. Napalım hepsini denerim ben de sırayla.
Ellerine sağlık Tümaycım.
ellerine sağlık tümaycım nefis.
Tümaycım çok severim kabak çorbasını, ellerine sağlık
Müge
Görüntü yine ne güzel. Valla yazdıklarım birbirine benziyor olabilir kusura bakmayın, ama ne diyebilirim başka hepsi birbirinden güzeller.:)
Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.Şifa dolu bir çorba olmuş.
Saygılar.
Güzel bir görüntü .lezzetininde öyle olduğuna şüphe yok.ellerine sağlık.sevgilerle.
Sebze=sağlık yine nefis yine müthişsin ve harika bir sağlıklı anne olacaksın hiç şüphem yok:)
Ellerine sağlık afiyetler olsun hepinize;)
Simay'ımı ve seni kocaman öpüyorum;)
Sunumlarınız çok güzel :)ellerinize sağlık
Yorum Gönder