Bugün çok yoğun bir gün yaşadım arkadaşlar. O yüzden de sizlere merhaba demekte biraz geciktim:) Önce sabahtan kızımı doktora götürdük. Şükür herşey yolunda:) Gitmesi gelmesi öğleden sonrayı buldu. Yarın misafirim var. Gelir gelmez kızımı uyutup attım kendimi mutfağa. Hemen bir zeytinyağlı biber dolması, kakaolu ıslak kek, pırasalı börek, etimek tatlısı ve havuç salatası yaptım. Yarın belki birşeyler daha eklerim. Bir yandan da canım arkadaşım Özge'ciğimin sevimli oğlu Can dünyaya geldi. Onun da heyecanı derken bu saat oldu:) Bu arada haftasonu canımcım Sevil'deki çay toplantımızdan sonra hamur işi görmek istemiyorum diyordum ama yok yok benim ruhumda var bu iş. Yapamıyorum mutfaksız. Ben sabahtan akşama kadar mutfakta yemek yapayım. Dünyanın en mutlu insanı olurum:) Neyse gelelim tarifimize. Basit ama lezzetli bir tatlıdır un helvası. Ben iki renkli yaptım. Bol cevizli:) Keserken dağıldığı için fotoğraflamak zor oldu ama keşke tadını size ulaştırmak mümkün olsaydı...
Malzemeler;
- 1 paket margarin
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- İrice çekilmiş ceviz
Yapılışı;
- Öncelikle margarini eritip unu ilave edin.
- Pembeleşinceye kadar kısık ateşte kavurun.
- Bu karışımdan 3 yemek kaşığı ayırın.
- Kalan karışımı esmerleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
- Bu arada ayrı bir tencerede 2,5 su bardağı suda 1,5 su bardağı toz şekerinizi kaynatın.
- Bir bardak ayırın ve bu ayırdığınız şerbeti daha önce ayırdığınız 3 yemek kaşığı helvaya katın.
- İçine bolca irice çekilmiş ceviz ilave edin.
- Kalan şerbeti ve cevizleri de esmerleştirdiğiniz helvanıza ekleyin.
- İki renk elde etmiş olacaksınız. Servis yapacağınız kaba yerleştirip dilediğinizce süsleyin.
Afiyet olsun...
21 yorum:
Canım kardeşim ellerine sağlık helvan süper görünüyor öpüyorum.
süper bir helva olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.öpüyorum.
Tümaycım maaşallah daha ne olsun bir sürü şey yapmışsın ellerine sağlık Simayı öp benim için
Tümaycım maşallah yazını okuduktan sonra keşke bende yarın Tümayın misafiri olsam dedim.emeklerine sağlık canım küçük çocukla yapması zor işler bunlar.helvan da harika olmuş.hiç iki renkli denememiştim.ellerine sağlık.
Tümaycım ellerine sağlık ,tadını görüntüsü söylüyor zaten canım ,mis gibide kokmuştur oh oh :)
tümaycım sana kocaman bir maşallah gönderiyorum.minicik bebişle bu kadar çeşidi nasılda yapıvermişsin.ellerine sağlık.ayrıca bu helva da gözüm kaldı.enfes görünüyor.sevgiler,küçük hanıma ve sana.
tümaycım o lezzet bize kadar geliyor okadar belliki:) eline sağlık canım..
Ellerine sağlık canım pek güzel olmuş iki renkli olması da harika bir fikir sevgiler...
Vallahi bravo sana:) ellerine sağlık ne diyeyim:) öperim
Un helvasını çok severim. Çok güzel görünüyor.Gece yarısı bitirdi beni
Ellerine sağlık
Sevgiler.
Ellerine sağlık helva harika görünüyor,çokda severim un helvasını annemde çok güzel yapar.
un helvası, irmik ve türevlerini pek severim walla..ben aslında sütle yapıyorum un helvasını suyla hiç denemedim. Oldukça güzel görünüyor. Helva demişken pakuk diye bir helva var dağıstan helvası var mutlaka denemelisiniz. Bizim dağıstan akrabalar nedeniyle annem iyice alışmıştı yapmaya süper bişey tarifinide internette bu adreste buldum. eminim cok güzel yaparsınız siz
http://dagistanyemekleri.blogspot.com/2009/09/pakuk.html
Tümay bu ne güzel görüntüdür böyle bittim bittim ufff :)
maşallah sana Tümay ben mutfakta olmayı seviyorum diyordum ama sen daha çok seviyorsun:))
un helvasına bayılırım iki renkli olarak denememiştim ellerine sağlık arkadaşım
keserken dağılmış ya, hiç dert etme o tadını da kıvamını da bir güzel ifade etmiş bence! tahmin ettim ne müthiş olmuştur - çok severim - gecenin bir saati canımız çekip de pişirdiğimizi bile bilirim! ellerine sağlık!
becerikli hatunsun valla canım,ellerine kollarına sağlık.un helvasını da nasıl severim varya...keşke gerçekten accuk tadına bakabilseydim şimdi:)
çok öpüyorum canım çoook
tatlımm maşaAllaaaahh:))
bana da bir servis aç bende geliyorum bilesinn:))
ne şanslı misafirlerin var kıskandım -.-
ellerine sağlık bitanem un helvasını da canım istedi istedi durdu şimdi:)
Maşallah maşallah... neler yapmışsın öle.. aynen bende benide bi mutfağa bıraksınlar kalırım günlerce :)) ellerine sağlık tümayım..
Tümaycığım döktürmüşsün yine neler yapmışsın öyle canım. Helva süper olmuş ellerine sağlık canım afiyet şeker olsun.
Tümay'cığım şimdiye kadar gördüğüm en güzel un helvası olmuş. Hiç denemedim ama, o kadar güzel ve lezzetli görünüyor ki hemen deneyeceğim, ellerine sağlık arkadaşım.
Minik kızını da bir kerecik öp benim için:))
harika gözüküyor, geldiğimde yaparsın artık banada :))
Yorum Gönder