22 Ekim 2010 Cuma

ETİMEKLİ TATLI



Heyooo sonunda haftasonu geldi:) Çok heyecanlıyım ve çok mutluyum:) Bugün bütün öğleden sonra dışarda yoğun bir şekilde koşturacağım ama yine de şu anki heyecanımla hiç umursamıyorum. Haftasonu sizinde benimki gibi tatlı tatlı olsun diye güzel bir tatlı tarifi vermek istedim:) Bu tatlının muhallebisini daha önce yaptığım muhallebili kadayıf tarifindeki ile aynı kullandım. Siz de istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz. Şerbeti olmasına rağmen çok ağır bir tatlı değil. Hatta hafiften ekmek kadayıfı tadında ama muhallebili bir tatlı. Biz de ömrü kısa sürdü. Umarım sizlerde de öyle olur:)


Malzemeler;
  • 1 paket etimek
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker

Muhallebi için;
  • 1 litre süt
  • 1 fincan un
  • 1 fincan nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti


Yapılışı;
  • Önce etimekleri borcamınıza dizin ve şerbetini hazırlamaya başlayın.
  • Tencerenize şekeri koyup bir miktar karamelize ettikten sonra suyunu ekleyin ve kaynatın.
  • Ilınınca etimeklerin üzerine dökün. (Fazla geldiğini düşünmeyin çünkü hepsini çekiyor ve fazla gelmiyor tadı).
  • Muhallebi için, krem şanti dışında diğer tüm malzemeleri başka bir tencerede çırpıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
  • Piştikten sonra soğuması için bir kenara alın ve üstü kabuk tutmasın diye ara ara karıştırın.
  • Soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi ilave edip mikser ile iyice çırpın.
  • Etimeklerin üzerine dökün.
  • Hindistan cevizi ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun...

32 yorum:

Benhurum dedi ki...

Bende çok iyi bilirim bu kadayıfımsı, sütlü ama şerbetli bileşimin enfes tadını:)) Bizde de ömrü çok çok kısadır bu tatlının:) Ellerine sağlık canım, afiyetler olsun ayrıca bizim içinde çok güzel bir haftasonu olacak:))
Fazla koşuşturup benim tatlı minik Simay'ımı lütfen yorma tamammı, sonra bana hepsini biiir bir anlatır:D

Öptüm tatlım, kolay gelsin...

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık bayılırım her
zaman olsa yerim:))Kolaylıklar dile
rim öpüyorum...

Bayram Kombesi dedi ki...

Ben bunu soguk yemeye bayiliyorum. Ellerine saglik cok guzel gorunuyor.

Saglıklımutfak dedi ki...

Yarına kalır mı acaba:) Ellerine sağlık canım . öpüyorum görüşmek üzere

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

Yapmayın etmeyin! peşpeşe tatlı tarifleri geliyor fenayım! canım istemiyor gibi yapıyorum ama olmuyor... Hele bu da hafiftir aslında, bir parçadan da bir şey olmaz ama! :)) Ellerine sağlık.

Birsel ve İrem dedi ki...

Harika bir sunum, ellerinize sağlık. Bu tatlının özellikle etimekli kısmına bayılırım. Afiyetler olsun.
Sevgiler.

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı cumalar, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılarımla.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

ellerine sağlık canım,pek nefis görünüyor.

uğurböceği dedi ki...

ellerine sağlık.canım çekti

İnci Yemek dedi ki...

çok severim bu tatlıyı tümayım
ellerine sağlık canım benim:)
kendini fazlada yorma tatildeyim diye:)öpüldün canım..

Seda Yazıcı dedi ki...

nefis olmuş,eline sağlık görüntü de harika olmuş :)

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

eline sağlım Tümaycım, Allah sağlıklı koşturmacalar versin canım

Cafe Pepela dedi ki...

Merhaba gülüm,maşaAllah çok güzel heyecanın her harfinden / her halinden aşikar..Umarım herşey gönlüncen olur (Benhur'umdan kopya çektim,Simay mı olacak minikinizin ismi:) Harika,hayırla gelsin inşallah..
Anneciğisinin tatlısı da pek nefsi görünüyor,bayılırım bu tarz lezzetlere..
Cici cumalar !

sarımutfak-hande dedi ki...

sayfan harika olmuş renkler süper
tatlında çok güzel ailecek severiz bu tatlıyı ellerine sağlık canım mutlu haftasonları

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canım teman harika olmuşş:)) güle güle kullan:))
etimekle hiç aram yok birtürlü onun olduğu birşeyler yapamadım:) ama çok güzel görünüyor afiyet bal şeker olsunn:)) kızceğizine yarasın:))

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Harika bir görüntü canım. Çok güzel...
Mis mis yumuşacık:)))
Ellerine sağlık canım
Sevgiler

lezzet sefasi dedi ki...

Tumayy bu resim bile beni kiskirtiyor, harika gorunuyor cnaim.Ellerine saglik
Sevgiler,
Sefa

Sevil dedi ki...

bak bak demek dışarıdasın ve heyecanlısın neden acep hehehehe
gülüm benim tatlın enfes olmuş tıpkı sen gibi
kocaman ve sıkıca öperim seni görüşmek üzere
:))

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Üffffff nasılda güzel görünüyor banada bir parça çok öpüyorum Tümaycığım ....

evatolyesi dedi ki...

Çok sevdiğim bir lezzet istediğniz bir muhallebi ve sosla uygulanabilmeside ayrı bir kolaylık.
İyi haftasonları:)

umutluhayat dedi ki...

enfes bir görüntü ellerine sağlık canım.

yemekbiraşk dedi ki...

tümaycım nefis bir tatlı bir ara yıllar önce ne çok yapardım her misafire :) bir arada kendime yapayım :)
eline sağlık
sevgiler..

lezzet sarayı dedi ki...

ellerine sağlık harika olmuş.

Devastator Usta dedi ki...

Elinize saglik. Cok sevdigim bir tatlidir. Ancak Ben muhallebi yerine irmikle yapiyorum. Muhallebiyle hic denemedim.

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Harika olmuş,nasıl güzel olurdu şimdi olsa :) ellerine sağlık,hem pratik hem de hafif olmuş..Mutlu haftasonları :)

aslı dedi ki...

Ne kadar lezzetli görünüyor bu tatlı böyle. Ellerinize sağlık olsun Tümay Hanım.

yemekaski.com seçil dedi ki...

süper bir tat gerçekten buu muhteşem..

Betül KÖROĞLU dedi ki...

bende çok severim. ellerine sağlık tümaycım.

sevgiler

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

İzmir.. yaşanılası yer gerçekten Tümaycım.. Bu arada yukarıdaki yorumlardan bebişe Simay ismini vereceğini anladım. Çok güzel çok uyumlu olmuş anneyle.. Allah kurtasın canım..

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Tümay'ım ellerine sağlıkk:)yıllardır yapmadığım bir tatlıyı aklıma getırdın.nasılsın tatlım nasıl gidiyor hamilelik?doğuma ne kadar kaldı?umarım ıyısındır çok özledım canım görüşürüz en kısa zamanda inşallah.öpüyorum canım sevgilerr:)

mintininmutfağı dedi ki...

sevgili arkadaşım inanılmaz güzel ve sunumu şahane bir lezzet.ellerine sağlık.mintiden sevgiler...

mintininmutfağı dedi ki...

sevgili arkadaşım tümayım inanılmaz güzel bir lezzet.ellerine sağlık çok da güzel olmuş.şimay ismi şahane.allahım analı babalı etsin canım.minticiğinden sevgiler...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.