TRUFF

Uzun zamandır denemek istiyordum. Kısmet kına gecesineymiş. Truff da o gece yaptığım ikramlardan birtanesiydi. Aslında ben iki ölçekten yaptım bol bol olsun diye. Ama tarifi tek ölçek olarak veriyorum. Çok kesin miktarları da yok aslında bu tarifin ama ben yaptığım şekli ile yayınlamak istedim. Ben yaptıktan sonra da çikolata sosuna daldırıp öyle süsledim. Başta eşim olmak üzere herkes çok çok beğendi ve tabii ki hiç kalmadı:) Kesinlike bir ara deneyin derim. hele de aniden gelecek bir misafir var ise yarım saatte yaparsınız. Hem görünüşü güzel hem tadı.

Malzemeler;

• 1 adet iki katlı çikolatalı pastaban
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 su bardağından biraz daha az bitter çikolata sosu

Üzeri için;

• Kalan bitter çikolata sosu
• Renkli pasta süsleri
• Çikolatalı pasta süsleri
• File fındık
• Hindistan cevizi
• Toz antep fıstığı
• Kakao
  

Yapılışı;

• Öncelikle pastabanınızı ufak parçalara ayırıp rondoda toz haline gelinceye kadar çevirin.
• Tüm pastabana bu işlemi yaptıktan sonra hepsini yoğurma kabınızın içine alın.
• Dövülmüş cevizlerinizi ilave edin.
• Azar azar bitter çikolata sosunu ekleyip tahta kaşık yardımı ile karıştırın.
• Karışım sizin için yuvarlaklar yapmaya elverişli bir noktaya geldiğinde çikolata sosu ilavesini bırakın.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın.
• Çikolata sosuna batırıp istediğiniz süsleme ile üzerini kaplayın.
• Renkli servis kağıtlarına koyup servis yapın.

Afiyet olsun...