1 Temmuz 2010 Perşembe

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI

Çok çok çok sevdiğim bir çorba tarifi ile karşınızdayım bugün:) Süzme mercimek çorbası. Her zamanki gibi yapımı çok kolay bir çorba. Bol limon ile de içildiğinde fazla söze gerek yok:)

Malzemeler;
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı;

  • Yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri suyunuzu koyduğunuz tencereye koyup pişmeye bırakın.
  • Bu esnada kimyonu ve tuzu ekleyin.
  • Kuru soğanı soyup bütün olarak suya atın. (Ben bütün olarak kullanıyorum ama isterseniz 2 ya da 4 parçaya da ayırabilirsiniz)
  • Mercimekler dağılana kadar orta ateşte pişirin.
  • Salçayı biraz su ile sulandırıp çorbaya katın.
  • El blendırı ile çorbayı ezerek çorba kıvamına getirin. Blendırınız yok ise kevgirden geçirip süzün.
  • Kuru naneyi ve karabiberi ilave edip bir taşım kaynatın.
  • Yanında limon ile servis yapabilirsiniz.



Afiyet olsun...

8 yorum:

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık bizim evde se
vilen tek çorbadır öpüyorum...

Saglıklımutfak dedi ki...

Ben hayatımda bu çorbayı rahmetli babam kadar güzel yapanına rastlamadım. Buna annem de dahil. Bunu tatmadım ama görüntü süper . eline sağlık canım.

uğurböceği dedi ki...

eline sağlık.enfes gözüküyo.

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık tümaycım çok severim mercimeği

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

canım benımm ellerıne sağlık.nasıllll guzel görunuyorr:)sevgıler çok öpüyorum ..bebişide:)

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Bu saatte yapılır mı şimdi. Nefis bir görüntü tadıda sen yaptıysan öyledir Tümaycığım yarasın herkese:))))Sevgiler..

Mimosa Café dedi ki...

hmm mis gibi koktu buralara kadar!

Seda Yazıcı dedi ki...

nefiss olmuş nefis ,ben içine kızarmış ekmekte atıp birlikte yemeğe bayılırım ,ohhh mis gibi :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.