9 Şubat 2011 Çarşamba

DALYAN KÖFTE


Herkese merhaba. Sanki tekrar bahar geldi diyeceğim ama akşamları soğuk oluyor o yüzden dikkat. Gelen giden misafir koşuşturma derken bayağı yoğun geçiyor bende günler. Bir koşturmacadır gidiyor. İş başı yapmamada yaklaşık 1,5 ay kaldı:( Zaman o kadar çabuk geçiyor ki biliyorum birden o gün gelecek ve ben üzülerek kızımdan ayrılıp işe gideceğim:( Neyse ben bu konulara girip ağlamaya başlamadan gelelim tarifimize:) Çok çok severek yaptığım ve yediğimiz bir yemektir Dalyan Köfte.
Malzemeler;
Köfte için;
  • 500 gram yemeklik dana kıyma
  • 1 adet ufalanmış ekmek içi (ya da galeta unu)
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz, karabiber
İç harcı için;
  • 2 adet haşlanmış yumurta
  • 1 ufak kavanoz garnitür

Garnitür yok ise;

  • 2 adet haşlanmış ve küp küp doğranmış havuç
  • 1 adet haşlanmış ve küp küp doğranmış patates
  • 3 çorba kaşığı haşlanmış bezelye
Üzeri için;
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı;
  • Öncelikle köfte için gerekli malzemeleri bir kaba koyup iyice yoğurun.
  • Haşladığınız yumurtaları soyun.
  • Hazırladığınız kıymayı alüminyum folyo üzerine bir parmak kalınlığında yayın.
  • Üzerine muntazam bir şekilde yumurtaları dizin ve kenarlarına da haşladığınız sebzeleri ilave edin.
  • Dikkatlice rulo yapın.
  • Fırın tepsinize yerleştirin.
  • Üzerine sıvıyağ sürün.
  • 170 derecede yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Süresini fırınınıza göre ayarlamanızda fayda var. Pişip pişmediğini zaten kontrol ederek takip edebilirsiniz.
Afiyet olsun...

20 yorum:

derya dedi ki...

Canım benim ne zordur çalışan anne
olup bebek büyütmek:))Kim bakıcak prensesime Allah yardımcın olsun Dalyan Köften harika ellerine sağ
lık kocaman öpüyorum sizi...

Saglıklımutfak dedi ki...

bende severim sadece içinde yumurtayı sevmiyorum bu sebeple sırf sebzeli yapıyorum. Afiyet olsun canım:)

Damak Tadı dedi ki...

Muhteşem bir görüntü Tümay'cığım,ellerine sağlık canım..

evatolyesi dedi ki...

Aman ne güzel bir görüntü bu böyle ellerinize sağlık:))))

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Ellerine sağlık canım dalyan köfte nefis görünüyor..


Sevgilerimle

Zeynep dedi ki...

ben maalesef haşlanmış yumurta ile pe aram olmadığı için yiyemiyorum bu dalyanı:)ama görüntüden dolayı özeniyorum:)ellerine sağlık tümayım
çok öperim canım

pelince dedi ki...

Havalar gerçekten güzel gidiyor,ama bir taraftanda mikroplar kırılmadı ve hasta olmamak için direniyorum. Kendine bebişine çok dikkat et..
Dalyan köfte şahane gözüküyor,ellerine sağlık..

Aycan dedi ki...

Dalyan köfteyi çok sevüyorum ben yaaa, canım ellerine kollarına sağlık.

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

ellerine sağlık..benim de çok sevdiğim bir köftedir..hele çocukken annem sık sık yapardı...bayılırdım:))

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

balımm Tümay' ım ellerine emeklerine sağlık:))
haşlanmış yumurta yemediğimden dolayı hiç yapmam:))
ama ellerinden nefis görünüyor:) yiğidi öldür hakkını yee bu köftede öyle:)

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

görüntü süper tatlım.ellerine sağlık.sevgiler:)

umutluhayat dedi ki...

yapmayı çok istediğim ama bir türlü cesaret edemediğim bir köftedir.hep şeklini verememekten korkarım.sen çok güzel şekillendirmişsin tümaycım harika görünüyor.ellerine sağlık

Cafe Portakal dedi ki...

canım ellerine sağlık o içinde bakan masum yumurta beni hep korkutmuştur:)
sevgilerimle...

Yemekbahane dedi ki...

Eline sağlık Tümaycım, ben yumurta koymadan tercih ediyorum gerçi genelde :) ama dalyanı dalyan yapan da yumurta sanki :)

sevgiler
Müge

Kendimce dedi ki...

Tümaycım çalışan anne olmak çok zor çok ama Allah sağlık versin de ne yapalım dalyan köfteyi ne zamandır yapmamıştım ben de yapaym bari eline sağlık

sevda dedi ki...

nasıl canım istedi şimdi arkadaşım.ellerine sağlık.çok güzel olmuş.öpüyorum.

nilay dedi ki...

Annem ne çok yapardı. Ben ise en son neee zaman yapmıştım hatırlayamadım
Ellerinize sağlık
Sevgiler

asuman dedi ki...

hmm cok nefis görünüyor ellinize sağlık

Seda Yazıcı dedi ki...

çalışan anne olmak zor canım ,bizde çok severiz ellerine sağlık Köfte harika

Sevil dedi ki...

tümayım benim çok sevdiğim bir lezzettir ama benim eşim yemez :(( yemediğinde evde yapamıyorum :((
canım benim içinde ye olur mu
tatlım 1,5 kaldı diyorsun olsun balım o zamana simaycım dahada büyüyecek koca kız olacak annesi bak sakın üzülme sütün kesilir aman Allah korusun canım benim
ellerine sağlık enfes olmuş afiyet bal şifa olsun
bol bol süt olsun simayıma
kocaman sevgiler

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.