18 Şubat 2011 Cuma

KABAK TATLISI

Herkese hayırlı cumalar. Bugün yalnızım. Kızımda sürekli uyuyor bende sıkılmayayım diye her zamanki uyku saatlerine güvenerek tart yapmaya karar verdim. Ne mümkün:) Sanki hissetmiş gibi bir ağlamak bizimkinde. Halimi görmeniz lazımdı. Bir mutfağa koşuyorum hamuru yoğuruyorum bir Simay'a koşuyorum emziğini veriyorum:) Gerçekten yoğun bir koşuşturmanın sonunda bittiler ve harika oldular. İlerleyen günler tarifini vereceğim. Benim tartlar bitti kızımda uyudu:) Neyse bende akşam yemeğimi hazırladım. Neyse bugünkü tarifim kabak tatlısı. Tart değil:) Kabak tatlısı tarifini, daha önce Balkabağı Soslu Muhallebi tarifini verirken vermediğimi farkettim. O yüzden yukarıda resmini gördüğünüz lokum gibi tatlıyı yapıp yayınlayayım dedim. Herkese şimdiden iyi haftasonları.....:)



Malzemeler;
  • 1 kilo dilimlenmiş soyulmuş balkabağı
  • 2-2,5 su bardağı toz şeker


Üzeri için;
  • İrice dövülmüş ceviz


Yapılışı;
  • Soyulup dilimlenmiş kabakları yayvan bir tencereye dizip üzerine toz şekeri dökün ve bir gece bekletin. Aslında şimdiki kabakları bir gece bekletmeye pek gerek yok. Birkaç saat bekletip ocağa da alabilirsiniz. Bendeki eski alışkanlık.
  • Ertesi gün (ya da birkaç saat beklettikten sonra) tencereyi ocağa alın ve kabağın bıraktığı kendi suyuyla beraber orta ateşte pişirin.
  • Kabaklar yumuşayıp piştikten sonra servis tabağına alıp üzerine tencerede kalan balını dökün.
  • Dövülmüş cevizle süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun...

23 yorum:

Aycan dedi ki...

Kabak tatlısına bayılırım. ÇOk nefis görünüyor.Ellerine sağlık.

derya dedi ki...

Canım hayırlı cumalar nasıl oldu prensesim.Ellerine sağlık tatlın ha
rika öpüyorum.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

kekten sebep bende yaptım kabak tatlısı birde oturdum hüp hüp yedim:)
dayanamıyorum ne yapayım:)
ellerine sağlık Tümay' ım:)
tartı da çok merak ettimm:)

memolininannesi dedi ki...

hmmm. ye benı dıyor resmen ...
mukemmel gozukuyor elıne saglık...

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Tümaycim ellerine saglik, kabak tatlisi nefis olmus. Sunum bir o kadar harika

Saglıklımutfak dedi ki...

Bu hafta kabaklar güzel değildi almadım. Ama aklımda kalmadı değil hani. Ellerine sağlık.

lezzet sarayı dedi ki...

ellerine sağlık Tümaycım çok severim kabak tatlısını

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

hayirli cumalar canim,
tatlin enfes görünüyor..ellerine saglik..sicacik sevgiler ;)

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

:)eh anne olunca her işe yetişmek zorunda oluyor insan..böylece yapılanlar da daha lezzetli,daha değerli oluyor...ellerine sağlık..

sevda dedi ki...

çok lezzeli görünüyor kabak tatlısı.ellerine sağlık canım.öpüyorum.

Cafe Portakal dedi ki...

bu ara o kadar çok tükettim ki :)
ellerine sağlık canım.

içimizdeki karnaval dedi ki...

ellerine sağlık , çok güzel görünüyor

yemekbiraşk dedi ki...

çok severim ama hiç yapmam gibi bişey yarın bir dilim alıp yapayım bari:)
eline sağlık canım lokum gibi gerçektende
sevgiler

Özgen dedi ki...

Canım eline sağlık en sevdiğim tatlılardan biridir olsa da yesek şu an sevgiler...

YELDA dedi ki...

ellerine sağlık Tümay ailecek çok severek yediğimiz bir tatlıdır.

Kendimce dedi ki...

Hamarat tümay hamarat tümay canım çocuk insana öyle bir enerji veriyor ki atom karınca yapıyor resmen ellerine sağlık canım benim

Hayat Cafe dedi ki...

Çok iyi bilirim öyle koştur koştur iş yapmaları...
Tam başlarım mutfakta birşeyler hazırlamaya,en küçüğü uyanır,abisinide uyandırır.Tekrar en baştan uyut,git gel bütün günümüz böyle geçer.

Kabak tatlısını çok severim.Ev halkı burun kıvırır ama ben kendime arada yaparım.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

Fatoş Öztürk dedi ki...

Merhaba canım!
Bende bilirim o koşuşturmaları 8 sene önce bende o durumdaydım (: Neyseki kızlarım büyüdü yemek bile yapmaya başladılar artık.Bana yapılacak pek birşey kalmıyor. Tatlın da nefis olmuş yani (: Bende yapsam mı acaba :P Ellerine sağlık.
Hayırlı hafta sonları...

Yıldız dedi ki...

Ohhh Tümaycım da kabak tatlısı yapmış bu aralar herkes kabak tatlısı yapıyor bir ben kaldım valla :))
ellerine sağlık canım........
Kızınında burnucuğuna ben den bir buse kondur :))

NarincE dedi ki...

İş zamanı uyanırlar zaten, illaki!

çeşnici Handan dedi ki...

Nefis olmuş Tümaycığım ellerine sağlık. Bıcırık kızını öperim. Sevgilerimle.

Hayat Penceremden dedi ki...

Kabak tatlısına bayılırım.ellerinize sağlık :)

LEYLA dedi ki...

yaparım ya çok ezik olur ya çok sert,hiç bir zaman tutturamam :) o yüzden kabak tatlısını evde eşim yapar ,onun eli benim elimden daha orantılı oluyor sanırım :) ellerinize sağlık.sevgiler...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.