7 Şubat 2011 Pazartesi

BAKLAVA YUFKASINDA PATATESLİ BÖREK



Herkese iyi haftalar. Yine mevsim döndü. Yine nispeten daha sıcak bir hava var dışarda. Umarım bu yeni hafta hepimiz için böyle sıcak ve güzel geçer. Bugün de sizlere yeni yeni başladığım baklava yufkası ile yaptığım patatesli böreğin tarifi vereceğim. Daha önce yaptığım baklava yufkasında peynirli börek ve baklava yufkasında kıymalı börek tariflerimden sonra bayağı ısındım bu yufkaya. İçi yumuşak dışı çıtır lezzetli bir börek oldu.



Malzemeler;
  • 20 adet baklava yufkası
  • 4 adet patates
  • 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir


Yufkalara sürmek için;
  • Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı


Üzeri için;
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • Susam


Yapılışı;
  • Her bir börek iki yufkadan sarılacağı için önce ilk yufkanızı alıp üzerine eritilmiş tereyağından sürüp ikinci yufkayı da onun üzerine serin.
  • Haşlayıp rendelediğiniz patatesleri ezilmiş beyaz peynirle karıştırıp iç harcınızı oluşturun.
  • Hazırladığınız iç harcı yufkanın üzerine serpip 2-3 parmak genişliğinde sarın.
  • 3 eşit parçaya bölüp yağlı kağıt serilmiş tepsinize dizin.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri turuncu oluncaya kadar pişirin.


Afiyet olsun...

23 yorum:

Saglıklımutfak dedi ki...

Ay bir ben ısınamadım bu yufkaya . kokusuna dayanamıyorum. Ve gerçekten iyi kalite bulamadım hiç. Fakat senin börek süper duruyor. eline sağlık canım.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Tümayım ellerine sağlık çıtır çıtır nefis görunuyor.sevgiler çok öpüyorum

sarımutfak-hande dedi ki...

börekler baklava yufkasıylada bir başka oluyor ellerine sağlık canım çok güzel olmuşlar
mutlu haftalar
sevgiler

Eylem dedi ki...

ellerine saglık.

Sevil dedi ki...

tümayım can kuşum sıcak ama soğuk bir hava var tatlım .. aman simayıma dikkat et onuda seni de çok özledim büyüdü demi pamuk kızın yesin teyzesi onu..
canım böreğinde çıtır çıtır olmuş ellerine sağlık afiyet bal olsun

bu arda aşagıdaki muzlu kek de gel ye beni diyor harika olmuş..

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

balımm hava sıcak ama hain soğuk da var amann hem kendine hem tontişime dikkat et emi:)
birbirinize iyi bakın:D
börekler nefiss:) iyiki tanıştın sen bu böreklerle:)
öperim seni kocamann:))

Cafe Portakal dedi ki...

harika oluyor bu baklava yufkasının börekleri.
ellerine sağlık sevgilerimle...

nazlı dedi ki...

su baklava yufkasını denemeye bı cesaret edemedım. burdan cok guzl gorunuyr. gıdıyorum markete baklava yufkası alıcam dıye hep normal yufka alıp donuyorum :) bu sefer son ama mutlak denemem lazım. ellerine saglık

sevda dedi ki...

bugun aynı böreği yapmışız gördüm canım benim.ellerine sağlık.harika olmuş.öpüyorum.

evatolyesi dedi ki...

Baklava yufkasından börek hiç yapmadım ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
Sevgilerimle

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Of çıtır çıtır olmuştur.
Yanına da bir çay

Nefis olmuş canım

Ellerine sağlık

Sevgiler

derya dedi ki...

Canım benim ellerine sağlık börek
ler çıtır çıtır olsada yesem öpüyo
rum.

Seda Yazıcı dedi ki...

canım nefis olmuş eline sağlık

Aybike Ceylan dedi ki...

Harika gorunuyor, ellerinize saglik. Burada bu yufkadan baska secenek olmadigi icin ben de hep bu yufkayla yapiyorum, neredeyse herseyi.

Ellerinize saglik. Sevgilerimi gonderiyorum ve de guzel bir hafta diliyorum.

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

ben de hiç denemedim baklava yufkasıyla böreği.ama görüntüsü çıtır çıtır görünüyor..ellerine sağlık

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

OOohh ben çok severek yaptigim bir börek çitir çitir oluyor, tadina doyum olmuyor. Siddetle tavsiye ederim. Ellerine saglik Tümaycim

Kendimce dedi ki...

benim hamarat arkadaşım ellerine sağlık

karamel mutfak dedi ki...

buradada baklava yufkasina benzer bisey var bende bir kac denedim fena degildi ama kesinlikle kendi actigina benzemiyor cankurtaranmi dersen ?hemde sonderece .ellerine saglik tel tel gorunuyor.sevgiler.

Mimosa Café dedi ki...

eline sağlık tümaycım börekler süper görünüyor. ben pek ısınamadım bu baklava hamuruna ama. habire parçalanıp ufalanıyor bir de pişirince yağ kokusu geliyor gibi geldi bana. vazgeçtim. ama belki markadan markaya değişiyordur kim bilir.

Mimosa Café dedi ki...

şimdi farkettim, hilal de ısınamamış :) yalnız değilim demek.

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık çok lezzetli börekler olmuş çıtır çıtırdırlar ayrıca o zeytinyağlar da harika gerçekten sevgiler...

mintininmutfağı dedi ki...

şu baklava yufkasını ben de denemek istiyorum arkadaşım.
ellerine sağlık nefis yapmışsın.
atatesli böreği çok özlediğimi farkettim sayende.
sevgileirmle

senemcabuk dedi ki...

Ne çok baklava yufkasından börek tarifi gördüm ben bayağ birşeyler kaçıyrıyorum galiba denemek şart oldu elinize sağlık

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.