11 Ekim 2010 Pazartesi

PATATESLİ PEYNİRLİ SODALI BÖREK

Herkese çok çok iyi haftalar. Haftasonu 7 deliğe 8 çomak sokarak geçirince dün akşam heryerim ağrıdı diyebilirim:) Ama bu güzel böreği cuma akşamından yapıp fotoğrafladım. Tarifi Sevgili Mine'ciğimden. Hem çok hafif hem de çok pratik bir börek. Kesinlikle deneyin derim. Tarifin orjinali için tık tık...

Malzemeler;
  • 3 adet yufka
  • 4 adet haşlanmış patates
  • 1 çorba kasesi rendelenmiş beyaz peynir
  • 7-8 dal maydanoz
  • 7-8 dal dereotu
  • Kotanyi Karabiber
  • Kotanyi Kırmızı toz biber

Yufkalar için;
  • 1 adet yumurta
  • 1 şişe maden suyu
  • 2-3 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım su bardağı Yonca sıvıyağ

Yapılışı;
  • Haşlanmış patatesleri ve yıkanıp suyu süzülmüş beyaz peyniri bir kabın içine rendeleyin.
  • Üstlerine ince kıyılmış maydanoz ve dereotlarını ilave edin.
  • Karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip iyice karıştırın.
  • Yufkaların aralarına sürmek için gerekli olan malzemeleri ayrı bir kapta iyice çırpın. (Sodayı yufkaların üstüne sürmenize yakın ekleyip karıştırın. Gazı çok kaçmasın)
  • İlk yufkanızı yağlı kağıt serilmiş tepsinize buruşturarak serin.
  • Üstüne yoğurtlu karışımdan sürüp patatesli iç harıcınızın yarısı koyun.
  • İkinci yufkayı serip tekrar yoğurtlu karışımdan sürün.
  • Kalan patatesli iç harcınızın tamamını koyun.
  • En üste üçüncü ve son yufkanızı serip kalan yoğurtlu karışımınızı dökün.
  • 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.


Afiyet olsun...

24 yorum:

lezzet sarayı dedi ki...

tümaycım ellrine sağlık canım harika olmuş.

canan dedi ki...

Börek nefiss gözüküyor ellerine sağlık canım..

Sevil dedi ki...

hehehe nereleregezdin bakim gez gez bebiş olunca zor olucak azıcık hehehe
balım bu böregi mineciğimde gördüğümdede aklımda idi bak şimdi iyice girdin aklıma ne yapsam akşama yemekde var aslında yapsammı acep :(

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı haftalar, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

(cafe pepelanın "çıtır kasede tavuklu kabak beğendi" tarifini bugün bloglardan seçmelerde yayınladım.
http://gencalsabahattin.blogspot.com/)
Saygılarımla.

Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki...

Eline sağlık Tümay'ım. Bu halinle hala koşturuyorsun ya, pes sana, maşallah sana

Benhurum dedi ki...

Tümayım, tatlııımmm ellerine sağlık afiyet bal şeker olsun hem kuzucuğa hemde sana;)

nesrin dedi ki...

Ellerinize saglik. Nefis ve hafif bir börek. Sevgiler...

karabidikim dedi ki...

Ellerine sağlık harika gözüküyor.

PEPELA'S GARDEN dedi ki...

Bu ne güzel bir görüntü,ellerine sağlık gülüm.Mine'mizin de tabi:)
Sevgi ve selamlarımla

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Ayy Ayyy Ayyy hemen denemiş bebişte yemiş ellerine sağlık canım beğenmene çok sevindim.Afiyetler olsun herkese:)))Çok öpüyorum sevgiler bizden...

umutluhayat dedi ki...

tümaycım ellerine sağlık canım şahane bir börek.

Yemekbahane dedi ki...

Çok severim ve canım çekti :(

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Bende de Mineciğim tarifi var :))
Ellerine sağlık Tümaycım. Çok nefis görünüyor. Sevgiler..

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Ellerine sağlık,nefis gözüküyor,uzanıp tabağı alıveresim geldi :)

çeşnici Handan dedi ki...

Tümaycığım çok güzel olmuş ellerine sağlık canım bebişe de afiyetler olsun.

www.sutumesarellemekarisma.com dedi ki...

böreğe kim hayır diyebilir ki? 2 yufka buluruz evde hemen börek:) Ama güzel oluyor, hele sodalı pufffff puffff! Ellerine sağlık...

sarımutfak-hande dedi ki...

bayılırım
ellerine sağlık canım
sıcacık sevgiler

yemekbiraşk dedi ki...

tümaycım afiyetler
olsun güzel börek besbelli :)
sevgiler canım

derya dedi ki...

Canım börek harika ellerine sağlık öpüyorum.

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Şeker annem ellerine sağlık.Nefis görünüyor her zmanki gibi

gülay mutfakta dedi ki...

canım ellerine sağlık.. nefis görünüyor... ben sodalı böreği döşeyip bir gece dolapta bekletiyorum.. sen yazmayı mı atladın?

sevgiler...

Tümay Öztürk dedi ki...

Yok yok Gülaycım bunda bekletmiyorsun direk fırına. :)

yemekaski.com seçil dedi ki...

evet benimde hoşuma gitmişti bu börek.. patatesli peynirli ve sodalı nede güzel olmuştur.. ellerine sağlık tümaycım.. yarasın :))

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Nefis nefis...
Tam çaylık
Sodalı böreklere bayılıyorum. Hem pratik hemde çok lezzetli
Ellerine sağlık canım
sevgiler

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.