4 Ocak 2011 Salı

SEBZELİ KÖFTE

Dünden daha soğuk bir hava var sanki dışarda. Dışardan her gelen off çok soğuk diye giriyor içeri. Bizse kızımla sıcacık uyuyoruz devamlı:) Hamileliğimin son haftalarına göre çok daha fazla uyuyorum o yüzden de mutluyum:) Neyse lafı çok uzatmadan bugünkü tarifime geçmek istiyorum. Çok lezzetli, bol vitaminli bir sulu yemek...



Malzemeler;


Köfte için;
  • 300 gram köftelik kıyma
  • 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
  • 1 adet sarımsak (ezilmiş)
  • 7-8 dal ince doğranmış maydanoz
  • 2-3 yemek kaşığı galeta unu ( ya da bayat ekmek içi)
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı süt
  • Tuz, karabiber

  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet havuç
  • 2-3 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet sivri biber
  • 7-8 dal maydanoz
  • 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz, karabiber

Yapılışı;
  • Öncelikle köfte için gerekli malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
  • Patates ve havuçları küp küp, biberleri de ince ince doğrayın.
  • Sıvıyağ koyduğunuz tencereye salçayı ilave edip bir kaç kere çevirin.
  • Üzerine doğradığınız tüm sebzeleri ve ince doğranmış maydanozlarla ile haşlanmış bezelyenizi ekleyin.
  • Birkaç dakika kavurun.
  • Hazırladığınız köfteleri dağılmamaları için una bulayın.
  • Tencereye sebzelerin üzerine çıkacak kadar su ekledikten sonra köfteleri ilave edin.
  • Tuzunu, karabiberini ekleyin.
  • Tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun...

23 yorum:

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Anneli kızlı uyuyunda büyüyün:))) bu arada böyle uslu kız olursa annede hergün değişik bir şeyler yayınlar afiyet olsun yarasın ikinizede ,çok öpüyorum ikinizide .sevgiler..

YEMEK VAKTİ dedi ki...

canım benim ellerine sağlık.Görüntüsü ye beni diyor gerçekten.Uyu bebişim uyu simay bol bol uyurken uyu:)

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canım Tümay' ım şimdi kızcağızınla rahat rahat uyumana çok sevindim:)
sebzeli köfteleri ye ondan sonra uzan kızının yanına mis kokusunun büyüsü ile dal tatlı tatlı rüyalara:)
kafiyeli oldu bu yorumum birazcık:))

lezzet sarayı dedi ki...

nefis görünüyor ellerine sağlık .

sevda dedi ki...

köfte çok lezzetli görünüyor.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

Zeynep dedi ki...

canımcım
ellerine sağlık ,nefis görünüyor
çok öpüyorum seni ve süt kokulumu:)

Filiz dedi ki...

oh içim ısındı yemeğini görünce..eline sağlık canım..maşallah senin güzel kızına,annesini yormuyor demek ki..uyusun da büyüsün o zaman:)

Saglıklımutfak dedi ki...

Aferim Simay kızıma annesini hiç üzmüyor:) Ellerine sağlık canım bol bol süt olsun sana:)

aksungur46 dedi ki...

kızımıza nazar değmesin.uyuyan bebek annesine huzur verir,kendide sağlıklı olur.patates böreğinden bu gün yaptım.sonuç mukemmel ellerine sağlık güzel kızım.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Ellerine sağlık tatlım nefıs görunuyor.Simay'ı ve senı cok öpüyorum sevgiler:)

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Ne güzeldir bebekle uyumak :)
Onun mis gibi kokusu nasıl mutlu eder insanı,hele uyurken seyretmek..
Oğlumun bebekliği geldi de aklıma,çok güzeldi o günler..
Şimdi de öyle tabi ama özledim galiba bebek kokusunu :)
Sebzeli köfte benlik yemeklerden :)
sulu sulu miss gibi,ellerine sağlık..
Afiyet şifa olsun canım..
sevgilerimle..

Hayat Penceremden dedi ki...

Hımmmm harika görünüyor.Ellerinze sağlık

gulbahcesi dedi ki...

ellerinize sağlık! bebişi de sağlıkla kucağınıza almanız dileğimle.. :)

Seda Yazıcı dedi ki...

oh oh tadını çıkar bu uykuların canım ;) eline sağlık çok lezzetli olmuş ,bu soğuk havada iyi gider .

seda dedi ki...

Ellerine saglik cok güzel görünüyor. Sevgiler...

Kendimce dedi ki...

Ellerine sağlık Tümaycım tadını çıkar bu günlerin

garlutti dedi ki...

Hola ....me encantan tus recetas y compartir las mias ... te invito a visitar mi blog ...Saludos desde ESPAÑA .MARIMI

umutluhayat dedi ki...

ooo ne güzel demekki maşallah diyelim kızızmız uslu,anneside uyuyabiliyor.ellerine sağlık canım,nefis olmuş.

çeşnici Handan dedi ki...

Sana ve Simaycığa bol uykulu günler olsun uyusun da büyüsün prenses. Köfte harika olmuş ellerine sağlık canım.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

aman aman maşallah uykunuza:)

çok nefis görünüyor, ellerine sağlık canım.

Özgen dedi ki...

Merhaba eline sağlık çok severim bu yemeği.Çocuklar için d nefis ve sağlıklı bir yemek sevgiler...

dokuzuncubulut dedi ki...

Hiç annesini üzmeyen, ne tatlı bir bebek böyle. Maşallah minik kızıma:))
Sebzeli köfteyi çok severim hatta biraz da ekşili, ellerine sağlık Tümay çok güzel olmuş.

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Bak simdi nasil degisik bir tarif geldi bana!! Bugün mutlaka deniyecegim, ellerine saglik, nefis olmus nefis!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.