24 Ocak 2011 Pazartesi

SOĞAN KÖFTESİ


Merhabaaaa:) Gün biterken merhaba diyorum ama olsun. Benim için artık gece - gündüz bir:) Hemen akşam oluyor hemen sabah oluyor:) Bugün bilgisayar başına geçtim ama Sevgili Burcu Simay'ımın Doğum Hikayesini yayınlamış. Çok da güzel olmuş:) Zaten bayılmıştık fotoğraflara. Tekrar ellerine sağlık Burcucum. Onlara bakarken tarif yayınlayacak zamanım kalmadı:) Bu saate kaldım. Bu köfteler bizim evde pek tutuldu. Diyeceksiniz ki soğandan köfte mi olur. Ama inanın yerken soğan olduğu anlaşılmayan bir lezzet. Ağzıma hiç gelmesin diyorsanız soğanları tuzla uzun süre ovarsanız daha ağıza gelmeyen nispeten daha yumuşak köfteleriniz olur. Değişik tatlar seviyorsanız deneyin derim. Çok lezzetli...



Malzemeler;
  • 4 adet soğan
  • 4 çorba kaşığı un
  • 2 adet yumurta
  • Tuz, karabiber
  • Fındık yağı ya da ayçiçek yağı (Kızartmak için)

Yapılışı;
  • Öncelikle soyduğunuz soğanları yarım halka şeklinde doğrayın.
  • Tuzla iyice ovalayıp yıkayın.
  • Suyunu süzün ve bir kaba alın.
  • Üzerine yumurta, un, tuz ve karabiberini ilave edip karıştırın.
  • İyice yoğurduktan sonra kaşık kaşık alıp kızdırdığınız kızartma yağına atın. (Fındık yağı kullanacaksanız, diğer kızartma yağlarından daha çabuk kızdığını unutmayın.)
  • Hafif kırmızı gibi olana kadar kızartın.
  • Dilerseniz yanında yoğurt ile servis yapın.

Afiyet olsun...

26 yorum:

sevda dedi ki...

çok lezzetli görünüyor arkadaşım.kahvaltıda süper olur bence.ellerine sağlık.sevgiler.

Saglıklımutfak dedi ki...

çok değişik olmuş eline sağlık canım. öperim

Cheerful Demet dedi ki...

Evet, fotoğrafları görmüştüm sabah :) Çok güzel hepsi de, maşallah!

Allah bebişini sağlıkla büyütmeyi nasip etsin. Sevgilerimle...

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Bizde Müge ile baktık yorumu Ay çok şeker anne oldu bayıldık bayıldık soyulmuş Şeftaliye :))))Gelelim soğan köftesine ne kadar değişik tam bizim ev için ellerine sağlık Tümaycığım çok öpüyoruz ikiniizide...

Selin Ergeçer dedi ki...

Merhaba :) Burcu'nun postlarında gördüm fotograflarını ve bayıldım :) bebiş hayırlı olsun, Allah mutlulukla büyütmeyi nasip etsin inşallah :)

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

:) Gece gündüz bir olanlardan biri de benim sanırım :)
Uyku düzenim şaştı iyice,sağlık olsun n'palım:)
Soğandan köfte yaptın demek?
çok da güzel gözüküyor..
Ellerine sağlık canım..
sevgilerimle..

Özgen dedi ki...

Çok hoşuma gittiler elinize sağlık.Spğan sevmeyenlere bile rahatlıkla yedirilebilir sevgiler...

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

Ne kadar değişik bi köfteymiş hakkaten hiç duymamıştım :) ellerine sağlık tümaycığım..

İnci Yemek dedi ki...

Tümayım burcunun ellerine emeklerine sağlık muhteşem kareler yakalamış gerçekten:)
simayımın harika albümü olmuş allah sağlıklı uzun ömürler versin inşallah ailesi ile:)
soğan köftesi çok ilginç çok da severim soğanı listeme aldım bende deneyeceğim:)ellerine sağlık canım
sunum da süper gözüküyor.
öpüyorum canım...

Pastane'den dedi ki...

valla süper olmuş köfteler fikir olarak da harika ellerine sağlık

Kendimce dedi ki...

Tümaycım her yemeğe lezzet katan her yemeğin olmazsa olmazı soğan lezzetli olmaz mı ellerine sağlık

yemekbiraşk dedi ki...

soğan köftesi hiç yemedim duymadım kebabı dolması çorbası hariç:)) eline sağlık tümaycım bebişe de kocaman sevgiler..

Nazmiye dedi ki...

ellerine sağlık Tümay'cığım,köftelerine bayıldım ama daha çok sana ve minik kızına bayıldım Allah uzun ömürler versin analı,babalı.Bizim kızların zamanında yoktu böyle şeyler keşke olsaydı çok güzel hatıra olurdu.sevgiler,hoşçakal..

evatolyesi dedi ki...

Soğanın lezzetini seviyorum buda gerçekten değişik bir tarif birazda mücvere benzettim
Sevgilerimle:)

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Fotoğraflara ben de baktım, çok güzel olmuşlar maşallah:)

Köfte çok değişik olmuş,ellerine sağlık canım..

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım elelrine sağlık...

Bunuda not aldım:)))

GÜLOANNE dedi ki...

çok nefis görünüyor emeğinize sağlık

sarımutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık canım çok güzeller bu arada fotolarınızı gördüm çok güzelsiniz bebiş çok tatlı maşallah size

umutluhayat dedi ki...

canım bebişinin doğum hikayesini okudum,fotoğraaflarla nede güzel anlatılmış.hep birlikte uzun ve mutlu bir ömür dilerim sizlere.soğan köftesi çok güzel olmuş.ellerine sağlık

derya dedi ki...

Canımmm kardeşim ellerine sağlık çok leziz ve farklı olmuş.Zor günle
rimde sesinle,varlığınla yanımda ol
duğun için teşekkürler.Seni ve Simayı öpüyorum.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

soğan köftesine bayıldım canım benimm:))
Sevil Ablanın bugünkü postunda bir pozunuz vardı Simay ile harikaydınız yaa:)
Maşalaahh:)
öpüyorum ikinizi de:)

Seda Yazıcı dedi ki...

fotoları gördüm ikinize maşaalah Tümaycım ,çok çok güzelsiniz ,köfteler de en az sizin kadar ...ellerine sağlık değişik bir tarif olmuş

dokuzuncubulut dedi ki...

Daha önce denemediğim bir tarif Tümay'cığım. Ama soğan çorbasını ya da soğanlı turtayı çok severim. Bu köfteleri de severek yiyeceğim herhalde:))
Ellerine sağlık olsun.

çeşnici Handan dedi ki...

Çok farklı ve güzel bir tarif daha önce hiç denemedim. Ellerine sağlık canım nefis görünüyor.

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

Gördüm fotoğrafları gördümmmmm sen ne güzel bir anne olmuşsun, sakin ve olgun:) maşallah diyelim hiç nazar deymesin! tarife gelince hiç denemedim ama eminim çok lezzetli oluyordur, soğan sever bir aileyiz denemek isterim... ellerine sağlık!

Cafe Pepela dedi ki...

Ellerine sağlık Tümay'cığım.
Şifa olsun! Soğan mücverini severim.
Uyku düzenin şaşması pek normal.O minik piiyenses val ya oyyy:)
Yerim onu.Allah c.c yüreğinde olsun.Güç / kuvvet versin.
Burcu'ya gideyim şimdi müsaadenizle:D

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.