21 Mart 2011 Pazartesi

BADEMLİ KESTANELİ PİLAV

Herkese iyi haftalar. Bu hafta çarşamba günü kısmetse iş başı yapıyorum. Hem mutluyum hem de hüzünlü. İşe başlamak uzun bir aradan sonra bana çok iyi gelecek bundan eminim ama gelin görün ki minik kızımdan ayrılmak oldukça zor olacak. Aslında bu konuda çok şey var içimde aktarmak istediğim ama bir başlarsam ağlayarak bitiririm:) Haftasonu zaten her soranla ağladım diyebilirim:) Neyse ben bu konuyu şimdilik kapatıyorum ve de yapımı biraz uzun sürsede yemesi kısa, lezzetli mi lezzetli bir pilav tarifi vermek istiyorum. Bu mevsimde bu kadar lezzetlisini bulduğumuza şaşırdığımız kestanelerden artanlarla yaptığım bir pilav.



Malzemeler;
  • 1 adet havuç (rendelenmiş)
  • 1 çorba kasesi kestane (fırında pişmiş ve ayıklanmış)
  • 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
  • 500 gram dana kuşbaşı
  • 1 su bardağı badem
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber


Yapılışı;
  • Pirinçlerinizi yıkayıp üstlerine çıkacak kadar su koyup 15-20 dakika bekletin.
  • Bu esnada kuşbaşı etlerinizi ufak parçalar halinde kesip kavurun.
  • Bademleri haşlayıp kabuklarını soyun ve tereyağında kavurun.
  • Pilav tencerenize zeytinyağını koyup etleri ilave edin.
  • Üzerine pirinç, üstüne nohut, onun üstüne de kestaneleri ekleyin.
  • En üste rendelenmiş havucunuzu koyup tuzunu ve karabiberini ilave edin.
  • 3 su bardağı sıcak suyu koyduktan sonra pişirmeye bırakın.
  • Pilavınız suyunu çekip piştikten sonra üstüne tereyağında kavurduğunuz bademleri koyup demlemeye bırakın.
  • Demlendikten sonra tahta kaşıkla harmanlayıp servis yapın.



Afiyet olsun...

15 yorum:

Hayat Cafe dedi ki...

Nasıl üzgün olduğunu tahmin edebiliyorum.Benimde küçük bir kızım var.Dilerim bu zor süreci en kısa zamanda atlatırsınız.
Pilav nefiss görünüyor.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

İnci Yemek dedi ki...

Tümayım iş başı vakti geldi demek kii canım:)mutlaka çok zor olmalı prensesten ayrılmak fakat duruma kısa sürede alışmanı dilerim canım zira yapacak bir şey yok malesef
her şey çocuklar için:)
sağlık huzur içinde kaldığın yerden devam etmeni dilerim canım.
pilav enfes görünüyor ellerine sağlık.çok öpüyorum mutlu haftalar canım...

sevda dedi ki...

bu nasıl güzel görüntü canım benim.baktıkca bakasım geldi.ellerine sağlık canım.öpüyorum.

olsada yesek suzan dedi ki...

Harika görünüyor yemede yanında yat olmuş ellerinize sağlık sevgiler...

yemekbiraşk dedi ki...

hakkınızda hayırlısı olsun annesi emin ellere bıraktıktan sonra hiç sorun değil:) birbirinize daha çok bağlanır özlersiniz:)
pilavda şahane olmuş
sevgilerimle

canimçektipişirdim dedi ki...

bayılırım kestaneli pilava bademli denemedim hiç ama eminim oda çok güzeldir..ellerine sağlık..

derya dedi ki...

Canım aynı duyguları iki kez yaşamış
bir anne olarak seni çokkk iyi anlı
yorum.Rabbim sağlık versin ne yapalım
Rabbim tüm çalışan annelere yardım et
sin.Pilavın enfes ellerine sağlık.Se
ni ve prensesimi öpüyorum.

zeymuran dedi ki...

nefıs gorunuyor kestanelı pilav hic denemedim kestaneyı severım pilavda da güzel oluyordur emınım goruntu bunu dogruluyor.ellerine sağlık canım

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Canım Rabbim yardımcın olsun, gerçek zor bi durum.

Kestaneler şahane görünüyor! Ellerine sağlık:)

Saglıklımutfak dedi ki...

Deniz 20 günlük iken çalışmaya başlamış biri olarak seni çok iyi anlıyorum. ama süt izinlerin var erken çıkıp gelebilirsin. tüm yasal hakkını sonuna kadar kullanmanı tavsiye ederim canım. Pilav nefis;)

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Tümaycığım çok zor biliyorum inşallah gözün arkada kalmaz pilavın harika Mügeye mesajını aktardım teşekkür ediyor Simay ı ve seni çok öpüyoruz sevgiler..

Kendimce dedi ki...

Tümaycım san güç diliyorum zor bir süreç başlıyor ama dengeyi iyi kurarsan herşey tıkır tıkır işle hadi kolay gelsin ellerine sağlık pilav da nefis görünüyor

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

üzülme canim alisirsin..
Allah kolaylik versin sana, basarilar diliyorum :)

pilavin ise enfes görünüyor..sunumda coook hos olmus :D ellerine emegine saglik..

sicacik sevgiler

sarımutfak-hande dedi ki...

çok güzel çok iştah açıcı olmuş canım ellerine sağlık

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Ellerine sağlık Tümayım pilav nefis görünüyor.

Umarım anlayışlı bir iş yerin vardır ve süt ve yasal haklarının dışındada torpil geçerek seni Simayın yanına gönderirler canım.Çok öpüyorum

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.