25 Mart 2011 Cuma

MUHALLEBİLİ TART

Hayırlı cumalar ve şimdiden iyi haftasonları diyerek klasik cuma selamımı vermek istiyorum. Aslında işe başladığım Çarşamba gününden beri yaşadığım uykusuzluk göz önüne alınacak olursa oldukça neşeliyim:) Hepimizin tahmin ettiği ve doktorumuzunda bizi uyardığı üzere, kızım işe başladığımdan beri geceleri uyumuyor ve sürekli ağlıyor. Bu da bizi uykusuz bırakıyor. Sanırım sabahları işe uyuyarak geliyorum çünkü arabayı kullanırken iş yerinin sapağına nasıl saptığımı hatırlamıyorum:) Alışacağız:) Bu yorgunluğun üstüne haftasonuna bu güzel tartla girmek istedim. Bu tatlıyı nasıl yaptığımı daha önce kabak tatlısı tarifimi verirken anlatmıştım:) Çok eforlu ama çok lezzetli bir tart oldu:) Tart hamurunun tarifini Lezzet dergisinden aldım ama biraz değiştirdim miktarlarını. İçinin muhallebisi de daha önce yaptığım Vişne Soslu Muhallebiden.


Malzemeler;


Tart hamuru için;
  • 2,5 su bardağı un
  • 125 gram pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 125 gram tereyağı
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı süt


Muhallebisi için;
  • 3 su bardağı soğuk süt
  • 3 çorba kaşığı pirinç unu
  • 2 çorba kaşığı nişasta (dolu dolu)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet orta boy yumurta

Üzeri için;
  • Kivi
  • Nar taneleri


Yapılışı;
  • Hamuru için unu genişce bir kabın içine eleyin.
  • Üzerine pudra şekerini ve vanilyayı ekleyin.
  • Tuz, küp küp doğranmış tereyağı, süt ve yumurtayı da ilave ettikten sonra yoğurmaya başlayın.
  • Hamurunuz kulak memesi kıvamına gelince streç filme sarıp buzdolabına kaldırın ve yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin.
  • Bu arada muhallebisi için gerekli malzemeleri bir tencereye koyup çırpın ve ocağa alın.
  • Devamlı karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
  • Koyulaşınca ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
  • Ufak tart kalıplarınızı yağlayın.
  • Dinlendirdiğiniz hamuru kalıplara paylaştırıp yerleştirin.
  • Hamurunuz kabarmaması için çatalla bir kaç yerinden delip 160 derece yaklaşık 30 - 35 dakika pişirin.
  • Fırından çıkardıktan sonra üzerine muhallebiyi paylaştırın.
  • Dilimlediğiniz kiviler ve ayıkladığınız nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun...

12 yorum:

Aycan dedi ki...

Ahhh ahhhh bende tarlardan yapacağım ama bir türlü elim değmiyorsu.Ellerine sağlık,pek güzeller.



sevgiler;

olsada yesek suzan dedi ki...

renkler ne güzel görünüyor lezzeti belli ki harika ellerine sağlık sevgiler...

zeymuran dedi ki...

canım ellerıne sağlık hem muhallebı hem meyve.kaçırılmaz bu lezzet

Hayat Cafe dedi ki...

Kıyamam ben ona :(((
Zamanla alışıcak annesi, ama sen tabiii çok zorlanıcaksın.
Önümüzdeki haftada zor olur senin için ama bir dahaki haftaya bak görüceksin herşey yavaş yavaş yoluna giricek.

Tartı çok seviyorum.Üzerinde yumuşacık muhallebisi ve meyvasıyla harika görünüyor.
Ellerine sağlık canım
Sevgiler.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

İkinizede Allah yardım etsin, zor iş:(

Tart nefis görünüyor canım, ellerine sağlık..

sevda dedi ki...

bu nasıl görüntü canım benim.baktıkca canım çekti.harika olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum.

Saglıklımutfak dedi ki...

severim hemde çok ama ben yinede sana geldiğimde supangle istiyorum;) ellerine sağlık

çeşnici Handan dedi ki...

Tümaycığım kolaylıklar dilerim zamanla düzelecek inşallah. Tart süper olmuş görüntü harika ellerine sağlık canım.

canimçektipişirdim dedi ki...

harika olmus bayılırım bu tartlara ellerine sağlık

evatolyesi dedi ki...

Ne kadar güzel bir görüntü bu ellerinize sağlık:)))

Bayram Kombesi dedi ki...

Aman o uykusuzluk hic bitmiyor desem gozunu korkutmus olur muyum. Benimkiler kocaman oldular hala gece uykusu yok. Calisan annelerin kaderi galiba. Neyse, bu uykusuzlukla bile cok guzel bir tart yapmissin. Ellerine saglik.

Öznur dedi ki...

30 Mart - 25 Nisan 2011 tarihleri arasında HOBİ DÜNYAM .WOMENFORUM.NET ve http://www.papatya68.blogspot.com tarafından düzenlenen yemek etkinliklerinin 12.'si olan "45 Dakikalık Tarifler" etkinliğine ben http://www.tarifkolik.com ev sahipliği yapacağım.
Siz değerli arkadaşlarım ve katılmak isteyen herkesi etkinliğime davet ediyorum.
Bunun için yapmanız gerekenler:
Siteniz varsa; Sitenizde tarifinizi yayınladıktan sonra benim linkimi verip hobidünyam yemek etkinliği için olduğunu belirtmeli ve bana yorum bırakarak yada mail atarak haber
vermelisiniz. Herkesin bu etkinlikten haberdar olabilmesi için sayfamdan html kodunu alarak etkinlik bannerını sayfanıza eklemeyi lütfen unutmayın.
Siteniz yoksa; oznur@tarifkolik.com adresime isminizi ve tarifinizi fotoğrafıyla beraber mail atmanız yeterlidir. İstediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz.
Haydi hazırlanması ve pişmesi 45 dakikayı geçmeyecek pratik tariflerinizi 25 Nisan'a kadar gönderin ve ne kadar hızlı olduğunuzu gösterin.
Bu davetiyeyi ulaştırabildiğim, ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir. Siteniz olsun olmasın paylaşmak istediğiniz değerli tariflerinizi bekliyorum. Şimdiden katılımcı arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum.
NOT:hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
http://papatya68.blogspot.com/ adresine başvurabilirler...
GÜZEL PAYLAŞIMLARLA BULUŞMAK DİLEĞİYLE
SEVGİLER..
ÖZNUR

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.