16 Eylül 2010 Perşembe

MUHALLEBİLİ KADAYIF


Mis gibi bir bahar havasından merhaba herkese:) Uzun zamandır denemek istediğim bir tarifi vermem k istiyorum bugün size. Canım ablacım, kuzenim Elif Ablam uzun zaman önce vermişti bu tarifi bana ama anca deneme fırsatım oldu. Tek cümle ile beklediğimize değmiş. Bu arada iki tarif daha verdi. Onlarda süper! İnşallah yakın zamanda onları da sizlerle paylaşacağım:)

Malzemeler;
  • 250 gram tel kadayıf
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • Dövülmüş ceviz (göz kararı bolca kullandım)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
Muhallebi için;
  • 1 fincan un
  • 1 fincan nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 litre süt
  • 1 paket krem şanti

Yapılışı;
  • Tek kadayıfları sıvı yağ koyduğunuz genişçe bir tavanın içinde ufalayarak kavurun.
  • Cevizi 1 tatlı kaşığı tereyağında kavurun ve şekeri ilave edin.
  • Kadayıfla cevizi karıştırın.
  • Muhallebiyi hazırlamak için sütü tencereye boşaltın.
  • Krem şanti hariç tüm malzemeyi süte karıştırıp çırpın ve koyulaşana kadar pişirin.
  • Piştikten sonra soğuması için kenara alın.
  • Soğuttuktan sonra bir paket krem şantiyi ekleyip çırpın.
  • Ben dikdörtgen bir borcam kullandım. Önce borcamın alt tabanı olarak bir miktar kadayıf koyup düzeltin.
  • Üstüne muhallebiyi dökün.
  • En üste de kalan kadayıfı ekleyip düzeltin.
  • Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun...

15 yorum:

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

bende kaselerin içinde yapıyorum hep ama nedense böylesini hiç denemedim:)
ellerine sağlık canımm fotoğrafların çok güzel:))

sarımutfak-hande dedi ki...

öok güzel olmuş bende çok severim bu tatlıyı gerçi sevmediğim bir tatlı yok ya neyse:)))))
kuzeninede teşekkürler seninde ellerine sağlık diğer iki tarifi merak ettim bak şimdi????? çok bekletme bizi

derya dedi ki...

Canım haftada bir mutlaka yapılır bizdede ellerine sağlık öpüyorum.

İnci Yemek dedi ki...

Tümayım dikkat!!bu tatlı alışkanlık yapabiliyor:)nefis görünüyor ellerine sağlık tatlım.çok öpüyorum..

Syhn dedi ki...

en sevdiğim tatlılardannn.. ımmm..

yemekbiraşk dedi ki...

canım harika olmuş ya bayıldm
ellerine sağlık
sevgiler..

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Tümaycığım bu tarifi artık denemem lazım çok merak ettim ama hiç bir yerde de yemedim. Tarifini yazdım fotolar nefis görünüyor ellerine sağlık herkesede yarasın:)))))

PAPATYA PRENSES dedi ki...

bu tatlıya bayılıyorum! hem hafif hem acayip leziz oluyor.

ellerine sağlık canım..

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

ay tümay ben bunu çok severim :(((
dietteyim balım ya yemiyorum uzun zamandır tatlı :((
ellerine sağlık sana ve bebişe afiyet bal olsun

tatlım bir ara müsait oldugunda beni bir ara olurmu numaranı bulamadım benim sitemde hakkımda kısmında yazıyor en üstte
öperim
sevgiler

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Tümay'ım ellerine sağlık canım.nefis bir tatlı olmuş.Şu ara o kadar yoğunum kı blogtan kopmuş durumdayım.okul acıldı yenı öğrencıler telaş derken ıhmal edıyorum.ama aklımdasın.Merak edip sorman düşünmen beni mutlu etti canımsınn.teşekkür ederim.yoğunluk dısında hersey yolunda..Senin nasıl gidiyor hamilelik?umarım ıyısındır.kocamannn öpüyorum canım sevgiler

Nesrin Meçik dedi ki...

Ahhh ahhh olsa da yesek bayılırım muhallebili kadayıfa,ellerine sağlık,sevgiler...

evatolyesi dedi ki...

Çok sevdiğim bir tatlı ellerinize sağlık sizinkide çok lezzetli görünüyor.
SevgilerimleB)

Bengü dedi ki...

Ben de hiç yemedim bu güzel tatlıdan. Muhallebi ve kadayıfı çok severim. Eminim ki ikisi bir arada daha güzel :) Sevgiler

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

bayilirim muhallebili kadayifa
ama sizinki masallah harika gorunuyor ellerinize saglik

Ozge Sipahioğlu dedi ki...

işte budur!enfes gorunuoor
:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.