28 Aralık 2010 Salı

PEYNİRLİ PATATESLİ AY ÇÖREĞİ


Günaydııın:) Gerçi benim artık pek gecem gündüzüm yok:) Hepsi karışık:) Gün çoookk erken doğuyor bana ama yine de şikayetim yok:) Çabucak öğlen olmuş bile. Bugün çok çok çok güzel lokum gibi bir çörek tarifi vereceğim. Bu çöreğin içine farklı malzemeler kullanarak da yapacağım yeni tariflerim olacak. Kesinlikle şiddetle tavsiye ediyorum. Tarif Sofra'dan...



Malzemeler;
  • 4 adet orta boy patates
  • 150 gram beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 dal taze soğan

Hamur için;
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı yağ (fındık yağı + eritilmiş margarin)
  • 1 adet yumurta (akı hamur için, sarısı üzeri için kullanılacak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Tuz
Üzeri için;
  • Susam
  • Çörek otu
Yapılışı;
  • Öncelikle hamurunu hazırlamak için geniş bir kabın içine yoğurdu, yağı, yumurta akını ve kabartma tozunu koyup karıştırın.
  • Üzerine tuzunu ve eleyerek kulak memesi kıvamına gelecek şekilde ununu ekleyin.
  • Ele yapışmayacak bir hamur elde ettikten sonra 15 dakika kadar dinlendirmeye bırakın.
  • İç harcı için peynirleri ufalayın ve ince ince doğradığınız maydanozlarla karıştırın.
  • Patatesleri haşlayıp peynirlerin üzerine rendeleyin.
  • İnce kıyılmış taze soğanları da iç harcına ilave ettikten sonra tüm harcı iyice karıştırın.
  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın.
  • Ortasına hazırladığınız iç harcınızı koyup rulo yapın.
  • Her iki ucundan kıvırarak uçlarını inceltin ve ay şeklini verin.
  • Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize yerleştirin.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pembeleşene kadar pişirin.

Afiyet olsun...

22 yorum:

Saglıklımutfak dedi ki...

Hastayım birilerinin böle şeyler yapıp yedirmrsine ihtiyacım var:) Ellerine sağlık canıım . Evdeyim ama kalkıp yapmaya halim yok:

sevda dedi ki...

pohaça harika görünüyor arkadaşım.ellerine sağlık.tarifi aldım.insll deneyecem.sevgiler.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

fıstığım Tümay' ım ellerine sağlık canım benimm:)) her halinden memnun olmana çok sevindim ama nasıl mmenun olmaz ki insan değil mi:)
ne güzel..

Şule İle Egeli Tatlar dedi ki...

Çok nefis görünüyor, ellerinize sağlık

NiLaY dedi ki...

çok sempatik görünüyor canım ,ellerine sağlık :)

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Hamarat anne ellerine sağlık afiyet olsun yarasın ikinizede çok öpüyoruz sevgiler...

Seda Yazıcı dedi ki...

canım ellerine sağlık nefis gözüküyor ;)

Sevil dedi ki...

ah canım benim öyle olur ilk zamanlar sonra düzelecek inş. hepsi geçecek balım ..
bu tarifi bende denemeyi çok istiyorum ama malesef henüz deneyecek kadar iyi degilim hala üzerimde kırgınlıklar var atlatınca yapıcam bende kızıma
sana ve kuzun afiyet bal olsun
kocaman öpsün teyzesi onu..

senemcabuk dedi ki...

Elinize sağlık çok güzel gözüküyor

umutluhayat dedi ki...

canım enfes görünüyor.en kısa zamanda denenecekler listesine aldım.sevgiler.

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık, çok leziz görünüyor.

Saygılar.

YEMEK VAKTİ dedi ki...

bunuda ekledim sık kullananlara 3 tarifim oldu yapılacak:))Ellerine sağlık canım hamaratım benim hem bebek hem bunlar pess vallahi maaşallah:)

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika olmuş
ay çöreklerin.Allah kuvvet versin kocaman öpüyorum.

lezzet sarayı dedi ki...

harika olmuş tümaycım ellerine sağlık.

Eylem dedi ki...

yanına da çay ne güzel olurdu şimdi olsaydı.ellerine saglık.

LEYLA dedi ki...

hamur işlerini beceremeyen biri olarak biraz korksam da bunu deneyeceğim.sevgiler...

Pembe Tatlar dedi ki...

Tamamen benim damak zevkim baylıyorum bu tarz lezzetlere ve en kısa zamanda deneyeceğim elelrinize sağlık...

Fatoş Öztürk dedi ki...

Merhaba!
Penirli patatesli ay çöreği nefis görünüyor.Çörek otu bu tarz poğaçalara çok yakışıyor ellerine sağlık.Sevgiler...

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

ellerıne sağlık tümay'ım nefis olmus bunlar sekıl olarakta cok hoş canım.bebişi ve senı en kocamanından öpüyorum:)

Pastane'den dedi ki...

nefis görünüyor ellerine sağlık Tümay

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

patatesli olması beni cezbetti.. çok güzel olmuş.. deniycem mutlaka.. ellerine sağlık tümayım.. sevgiler..

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım bu güzel lezzetleri yapmaya ne zaman vaktin oluyor:)))
Ben hiç kıpırdayamazdım bile...
Bravo canım

Çörek tek kelimeyle harika

Ellerine sağlık canım

sevgiler

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.