6 Aralık 2010 Pazartesi

KARNABAHAR ÇORBASI



Herkese iyi haftalar:) Havalar artık soğumaya başladı ama herkes için iyi bir hafta olsun, pazartesi sendromu olmasın inşallah:) Ben de haftaya tamamen kafamdan uydurduğum bir çorba tarifi ile başlamak istiyorum. Daha önce yaptığım karnabahar yemeğinden kalan yarım karnabahar ile birbirimize bakarken doğaçladığım bir çorba oldu:) Fakat kesinlikle ve kesinlikle tavsiye ederim. İçen herkesten tam not aldı:)

Malzemeler;
  • Orta boy yarım karnabahar
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 adet sarı dolmalık biber
  • 2 adet havuç
  • 9-10 dal maydanoz
  • 3 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 5 su bardağı su
  • Kotanyı tuz, değirmen renkli karabiber, değirmen chili kırmızı biber

Yapılışı;
  • Çorba tenceresine yağ ile unu koyup unun kokusu gidene kadar kavurun.
  • Üzerine suyunuzu ekleyin.
  • Doğrayıp yıkadığınız karnabaharlar ile beraber dilimlediğiniz havuçları ve ince ince doğradığınız renkli biberleri ve maydanozları ilave edin.
  • Eklediğiniz sebzeler yumuşayınca ocaktan alıp el blendırı ile sebzeleri parçalayın. (Ben tamamen pürüzsüz yapmadım ki içerken ağıza gelsin diye).
  • Tekrar ocağa koyup tuzunu ve baharatlarını ilave edin.
  • Bir taşım daha kaynatıp üzerine kıtır ekmekle servis yapın.


Afiyet olsun...

14 yorum:

derya dedi ki...

Canısı sende çorbası bende grateni
ellerine sağlık enfes olmuş.Tabakla
ra bayıldım çok şık bir sunum olmuş
Buz gibi Bursa'dan sımsıcak sevgile
rimi yolluyor kocaman öpüyorum.

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Yarasın yarasın herkese bende böyle doğaçlama tarifleri çok seviyorum daha besleyici oluyor ellerine sağlık afiyetler olsun Simaycığıma sevgiler...

ARZU - ENGÜZELTATLAR dedi ki...

Tümaycım ellerine sağlık cnm. Bu arada nasılsın doktora gittinmi simay bebek nasıl?

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Ellerine sağlık canım çok severim.Sevgiler.

Sevil dedi ki...

tarifin ile içimi ısıttın bir tanem canımsın
sevgiler

umutluhayat dedi ki...

canım ellerine sağlık ,çok besleyici ve çok leziz bir çorba olmuş.sevgiler.

Eylem dedi ki...

ah birde kokusu olmasa ne güzel olurdu.ellerine saglık.

evatolyesi dedi ki...

Ben ençok kızartmasını seviyorum hiç çorbasını denemedim ama güzel görünüyor ellerine sağlık
Sevgiler:)

Hülya dedi ki...

İçmiş kadar oldum, nefis gözüküyo canım ellerine sağlık!

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

sanki o tabaktakilerin hepsini içmiş gibi bir oohh diyesim geldii.. ellerine sağlık Tümayımm..
mis gibi olmuştur ne güzell..

Pastane'den dedi ki...

oo nefis bir çorba olmuş
ellerine sağlık Tümay

çeşnici Handan dedi ki...

Bu soğuk günde ne de güzel sıcacık bir çorba olmuş hem de çok sağlıklı. Ellerine sağlık Tümaycığım.

meltem beker dedi ki...

Ben doğaçlama yapılan yemeklerin daha lezzetli olduğunu düşünüyorum:)
Tümayım ellerine sağlık harika olduğundan eminim:)
kucak dolusu sevgiler...

ŞÜKRAN dedi ki...

Günaydınlar sevgili Tümay, bu çorbayı hiç yemedim ama bu tarifinden sonra en kısa zamanda bende tadına bakacağım karnabaharı bunun dışında bir çok haliyle pişiririm. Her arkadaşım ne kadar marifetli her gün yeni bir lezzetle karşılaşıyorum ve şaşırıyorum bu lezzet zenginliğine.. Bloğuna sevgiler bırakırken tekrar görüşmeyi umut ediyorum..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.