SOĞAN ÇORBASI

Kocaman merhaba:) İki gündür yoğun bir şekilde misafir ağırlıyorum. Bugünde var:) Hatta birazdan gelecekler. Dünden beri de hiçbir arkadaşımın sayfasına da bakamıyorum. Ama şu yoğunluğu bir atlatayım oturup herkes neler yapmış bakacağım:) Lafı çok uzatmadan geçen gün yaptığım ve tahmin ettiğimden daha güzel olan bir çorbanın tarifini vermek istiyorum. Biliyorsunuz soğanın detoks etkisi var. O yüzden de tavsiye ederim...

Malzemeler;

• 5 adet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı riviera zeytinyağı
• 1 adet domates
• 5 su bardağı su (et suyu da olabilir)
• Tuz, karabiber

Yapılışı;

• Soğanları rondodan geçirip kıyın.
• Domatesi soyup küp küp doğrayın.
• Çorba tencerenize yağınızı koyup unu ekleyin ve unun kokusu gidene kadar kavurun.
• Üzerine domatesleri ve soğanı ekleyin.
• Suyunuzu ya da et suyunuzu da ilave edip kaynayana kadar pişirin.
• El blendırından geçirip pürüzsüz bir kıvam alınca tuzunu, karabiberini ekleyin.

Afiyet olsun...