1 Eylül 2010 Çarşamba

SEBZELİ MAKARNA


Bu tarifi dün ne yapsam ne pişirsem dediğim anda Sevgili Handan Ablanın sayfasında gördüm. Badananın yorgunluğu hala üzerimden çıkmadığı için pek ayakta durup yemek yapmaya da halim yok. O yüzden de pratik şeyler yapmaya çalışıyorum bu aralar. Bu makarna da benim gibi makarna severler için hem doyurucu hem de içindeki sebzelerden dolayı da oldukça besleyici. Tarifin orjinali için tık tık.


Malzemeler;
  • 1 paket burgu makarna
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı Riviera zeytinyağı
  • Kotanyi Tuz
  • Kotanyi değirmen renkli biberler (Karabiber)
Üzeri için;
  • Parmesan peyniri

Yapılışı;

  • Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda yaklaşık 15 dakika kadar bekletin. (Patlıcanların acısını çıkarmak için).
  • Kabakları ve domatesleri de soyup küp küp doğrayın.
  • Makarna yapacağınız tencereye su koyup içine tuz ve bir kaç damla zeytinyağı ekleyip kaynamaya bırakın.
  • Bu arada zeytinyağı koyduğunuz tavada, ufak ufak doğradığınız tüm sebzeleri soteleyin.
  • Sebzeler iyice yumuşayıp pişmeye başlayınca tuzunu ve karabiberini ilave edin.
  • Tencerede kaynayan suyunuza makarnanızı ilave edip 10 dakika kadar haşlayın ve süzün. (Sudan geçirmeyin).
  • Süzdüğünüz makarnaları tekrar tencerenize alıp, pişirdiğiniz sebzeli harcı üzerine ilave edip iyice karıştırın.
  • Üzerine parmesan peyniri serpip servis yapın.

    Afiyet olsun...

14 yorum:

derya dedi ki...

Canımm ellerine sağlık çok besleyi
ci ve şık bir makarna olmuş öpüyo
rum...

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor. Canım çekti bende yapacağım.

Saygılar.

zeynep dedi ki...

ayhh herşey biryana şu parmesan peynirini kaşık kaşık yemek istiyorum tümaycım akşam sizde maakrna mı var:)

çeşnici Handan dedi ki...

Tümaycığım makarnanı görünce çok mutlu oldum. Ellerine sağlık canım harika olmuş sana da bebişe de afiyetler olsun. Sevgilerimle.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Tümaycığım badana yorgunluğu öyle bir kaç günde çıkmıyor bende hala var makarnayı bizde çok seviyoruz ellerine sağlık yarasın bebişe:))) Sevgiler..

CAFE PEPELA dedi ki...

Patlıcan-makarna-parmesan!
Harika,bayılırım canım..
Ellerine,gönlüne sağlık

Kendimce dedi ki...

Tümaycım ellerine sağlık çok lezzetli duruyor ama kendini de fazla yorma

yemekaski.com seçil dedi ki...

makarnaaa mmm harikaa ellerine sağlık..

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

güzelim ellerine sağlık olsun bu partik yemekler daha güzel bende çok seviyorum handan ablamda güzel yapar sende harika yapmışsın ellerine sağlık balım afiyet bal olsun
Not:
dün doğum günüm için bıraktığın mesaja da ayrıca teşekkür ederim canım.
sevgiler

Benhurum dedi ki...

Tümayım ne kadar harikulade lezzetler ve görüntüler paylaşıyorsun zevle izliyorum seni, ellerine emeklerine sağlık bir tanem..

Ayrıca geçen hafta şehir dışında ve tatideydim canımın içi fakat sizlere haber veremedim çok üzgünüm, ne yorumlarımla ne de maillerimle ilgilenemedim çünkü gittiğim yerde yoktu internet, bilgisayar vs. gecikmeli ziyaretimi mazur gör bir tanem;)
Seni ve tatlı tırtılımı(o hep tırtıl benim için) kocamaaan öpüyorum, akşama görüşmek üzere hoşçakal...

evatolyesi dedi ki...

Çocuklar için güzel bir alternatif ellerinize sağlık:)

*Degisik Tatlar* dedi ki...

Canım mutlaka akşam gitmişsindir gelemedim müsahit değildim ama seni görmek isterdim inşallah başka sefere..öpüldün :)

yemekbiraşk dedi ki...

nefis bir şey olmuş patlıcan ve peynir makarnaylada buluşunca şölen oluvermiş :)
sevgiler..

pelince dedi ki...

Tümaycım bende seni tanıdığıma çok memnun oldum..
Makarna nefis olmuş,ellerine sağlık..

Sevgiler..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.