14 Eylül 2010 Salı

SEMİZOTU ÇORBASI


Hafta güzel başladı yağmurla devam ediyor. Ama olsun yine de sanki nem artık daha az gibi. En azından dışarı çıkınca derin derin nefes alabileceğimiz güzel bir hava var. Bugün sağlıklı bir çorba tarifi vermek istiyorum. Malum bu aralar tam semizotu zamanı. Yani pazarlarda bol bol hem de güzelini bulmak mümkün. O yüzden de bizim evde de sıkça yenmeye başladı. Daha önce yemeğini ve salatasını yaptığım semizotunun bu sefer çorbasını denemek istedim. Yanlış hatırlamıyorsam Gülhan Kara Hoca'dan okumuştum bu tarifi. Ama tam da emin değilim. Kesinlikle semizotu aromasını, tadını seviyorsanız bu çorbayı da seversiniz.

Malzemeler;
  • 1 demet semizotu
  • 4 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz

Terbiyesi için;
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım limonun suyu
Yapılışı;
  • Öncelikle semizotlarını güzelce yıkayıp ayıklayın. Saplarından da biraz doğrayın.
  • Tencereye sıvıyağı koyup semizotlarını ekleyin ve yumuşayana kadar arada bir karıştırarak pişirin.
  • Yumuşadıktan sonra üstüne suyunuzu ilave edip kaynamaya bırakın.
  • Ayrı bir kapta un, limon suyu ve rendelenmiş sarımsağı az su ilave ederek karıştırın.
  • Terbiyesi için hazırladığınız bu karışımı kaynayan çorbanıza ekleyin.
  • Blendırdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
  • Tuzunu ilave edip servis yapın.
Afiyet olsun...

21 yorum:

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Görüntü muhteşem uzunca bir süre rengin güzelliğine baktım çorba meraklısı bizim aile için kesin yapılacak eline sağlık Tümaycığım bebişin katı gıdalara geçince nasıl harika bir bebiş olacak tahmin edebiliyorum ellerine sağlık sevgiler..

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

tümay yağmurmu of burada hava kapalı demek yağmur bize doğru geliyor :))
canım bakıyorumda sağlıklı çorbalar içiyorsun iç balım iç bebişine şifa olur inş.
canım benim ellerine sağlık afiyet bal olsun
bu arda balım geçmiş bayramınıda kutluyorum malum bayramda pc başına geçemedim daha nice bayramları hep beraber geçirmemiz dilegiyle
sevgiler

Tümay dedi ki...

Minecim şimdi seninle telefonu kapattık mesajını aldım:) Sesini duyduğuma çok çok çok sevindim:)

Sevilcim ewet çorba şifalı:) Tavsiye ederim. Bu arada yağmuz az önce durdu:)

Saglıklımutfak dedi ki...

İçimaçıldı böyle yeşil görünce deneyeceğim ellerine sağlık canım. kolun nasıl oldu bu arada?

derya dedi ki...

Canım semizotunu çok severim çorba
nın kıvamına bayıldım ellerine sağ
lık öpüyorum.

umutluhayat dedi ki...

tümaycım ellerine sağlık.semizotu çorbasını daha önce hiç tatmadım ama eminimki çok hoş ve mayhoş bi,r çorba.bende denemek istiyorum küçük prens için.sevgilerimle

Tümay dedi ki...

Hilalcim kolum daha iyi. Her gün takmıyorum artık sargıyı. Senin dediğin gibi sanırım. Geçmişte olan birşeylerin şimdi hamilelikte çıkması durumu. Çok saol ilgin için:) Ve tekrar söylemek istiyorum. Dubai'de çoookkk başarılaaaarrrr:)

Tümay dedi ki...

Saol Deryacım:)Denemeni tavsiye ederim mutlaka:)

Benhurum dedi ki...

Tümayım canım tatlı dillim severim seni ve Simayımı hemde çok bilirsin;) güzel dileklerin için çok teşekkür ederim. Yüreğine sağlık canım benim.

Semizotu çorbana da bayıldım kıvam, renk ve görüntü tamamdır lezzet ise otomatik ben buradayım diyor;) ellerine sağlık, bol bol iç ve içir zira sebze iyi gelir size;)

Öptüm canımmm....

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canım ellerine sağlık hiç çorbasını denenemiştim:))
bahçede fışkırıyor semizotu denemeliyiimm:))))

lezzet sarayı dedi ki...

tümaycım çok değişik semizotunu çok sevmeme rağmen çorbasının olduğunu hiç bilmiyordum
size afiyetler olsun
sevgiler..

Zeynep dedi ki...

yeşil yeşil ne güzel bir görüntü çıkmış ortaya,elelrine sağlık canım tümayım
en kocamanından öpüyorum seni ve yavrunu:)))

yemekbiraşk dedi ki...

hiç duymadım içmedim ama görüntü süper olmuş
sevgiler..

çeşnici Handan dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika olmuş rengi de süper.Afiyetler olsun

hobibox dedi ki...

Tümaycım günaydın, ben döndüm.

Burada olmadığım için sizlerin Bayramınızı kutlayamadım. Geçmiş Bayramınızı kutlar, şeker tadında, en tatlı bayramların sizlerle sevdiklerinizle geçmesini dilerim. Sevgiyle sağlıcakla kalın.

Afet Ergü Şaşmaz


(bekleyen arkadaşı var tema için, bugün onu yapıyorum, sonra seninle irtibata geçeriz canım)

sarımutfak-hande dedi ki...

aaaaa ne güzel bir fikir hiç aklıma gelmemişti semizotu bizde de çok sevilir süper görünüyor canım ellerine sağlık
bu arada alttaki böreğede bayıldım bizde sık sık kabaklı börek yaparız aklıma getirdin bak canım çekti şimdi:)))))
koskocaman öpüldün canım..

O.K.A.- MAVİ TUTKU dedi ki...

Merhaba, nasılsınız.
Bu seneni en bol çorbası bu olabilir herhalde zira saksılar dahil heryer semizotu dolu nedense bu sene.:)

O.K.A.- MAVİ TUTKU dedi ki...

7. aymı..harika çok sevindim, rabbim tamanına erdirsin, bir hayat boyu birlikte mutluluk sağlık huzur nasip etsin..:) Sevgiler saygılar, gerçekten çok sevindim ya, inşallah ailenize herşey hep çok güzel olsun.

yemekaski.com seçil dedi ki...

rengine bayıldım çorbanın.. ellerine sağlık canım.. nede sağlıklıdır bu çorba miss gibidir..

NarincE dedi ki...

Çorbasını hayal edemedim pek, denemeden olmayacak galiba:))

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Tümaycığım bu gece çorbayı denedim süper oldu herkes bayıldı yarın inşallah kalanının fotoğraflayıp daha sonra bloğuma koyacağım ellerine sağlık sevgiler...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.