21 Eylül 2010 Salı

SEBZELİ PİLAV

Süper faydalı içi sebze dolu bir pirinç pilavı tarifi vermek istiyorum. Pilav ile ilgili detayları daha önce verdiğim pilav tariflerinde bulabilirsiniz. Aslında bu pilavın şöyle de bir faydası var. Genelde evde buzdolabında mutlaka bazı sebzelerden kalanlar olur. Onları değerlendirmek için de çok iyi bir çözüm. En azından benim için öyle oldu:)

Malzemeler;
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet kabak
  • 1 adet havuç
  • 2 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 3-4 dal maydanoz
  • 4 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
  • 3 su bardağından 2 parmak eksik sıcak su
  • Kotanyi Karabiber

Yapılışı;
  • Öncelikle pirincinizi yıkayıp 20 dakika kadar suda bekletin.
  • Bu bekletim esnasında ufak ufak doğradığınız patlıcanları da acısını almak için 15 dakika kadar tuzlu suda bekletin.
  • Tüm sebzeleri küçük küçük doğrayın.
  • Zeytinyağını pilav tencerenize koyup doğradığınız tüm sebzeleri ilave edin.
  • Birkaç dakika kavurun.
  • Üstüne kabukları soyulmuş ve doğranmış domateslerinizi de ilave edin.
  • Suyunu süzdüğünüz pirinci de ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
  • Tuzunu ve karabiberini ilave edip sıcak suyunu ekleyin. (Patlıcan, kabak gibi sebzeler suyunu bıraktığı için, sıcak su miktarını normalden biraz daha az kullandım).
  • Suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın ve kağıt havlu ile 10 dakika kadar demlemeye bırakın.
  • Karıştırıp servis tabağına alın.

Afiyet olsun...

16 yorum:

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık hem çok şık hem çok leziz afiyet olsun öpüyorum

umutluhayat dedi ki...

hem çok güzel hemde çok vitaminli bir pilav olmuş.ellerine sağlık canım

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerinize saglik nefis görünüyor afiyetler olsun

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

TÜMAYIM CANIM SÜPER GERCEKTEN ELLERİNE SAĞLIK
AFİYET BAL OLSUN

Saglıklımutfak dedi ki...

Bıkmadan tüketebilirim . Eline sağlık canım

gülay mutfakta dedi ki...

canım ellerine sağlık.. ben pilavı sade sevmem illa içine bir şeyler ekleyeceğim:) bu pilavda tam benlik olmuş..

sevgilerimle...

♡♥♡ Cafe Pepela ♡♥♡ dedi ki...

Ahh gülüm,şöyle bol vitaminli,sıcacık,tane tane sebze pilavı gibisi var mı?
Nefis görünüyor,canım istedi :)
Ellerine,gönlüne sağlık..
Sevgi ve muhabbetle

Benhurum dedi ki...

Hem leziz hemde sağlıklı beslenme daha ne olsun değilmi pamuk kalplim;) ellerine, sana ve sevgili Simaycığıma sağlıklar olsun bir tanecim;)

Tuğba dedi ki...

Ellerine sağlık Tümay buzdolabı boşaltmak için güzel bir çözüm :))

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Çok sağlıklı ve lezzetli olmuş canım
Bol bol yemeli
Ellerine sağlık canım
sevgiler

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canımm ellerine emeklerine sağlık pek güzel görünüyor yahu:))
gece gece ağzımı şapırdattım:))
bu arada o güzel yorumun için çok teşekkür ederiiimm:))

çeşnici Handan dedi ki...

Evde kalan sebzeleri değerlendirmek için harika bir fikir. Sunumun da çok şık olmuş ellerine sağlık canım.

yemekbiraşk dedi ki...

tümaycım şifa deposu olmuş
ellerine sağlık nefis gözüküyor
sevgiler canım..

yemekaski.com seçil dedi ki...

elde kalan birer tane sebzeler pilav yada çorba haricinde başka ne olabilir ki :) bencede güzel oluo.. ellerine sağlık..

pelince dedi ki...

Değerlendirmek fikri şahane ,ellerine sağlık..

Afiyet olsun..

Zeynep dedi ki...

ellerine sağlık canımcım,
nefisss görünüyor
çok öptüm

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.