22 Eylül 2010 Çarşamba

PİRİNÇLİ KABAK ÇORBASI


Gerçi Narincenin Kabak tadı etkinliği bitti ama kabaklı lezzetler bitmiyor:) Sıklıkla kabak çorbası yaparım. Hem hafif olur hem de lezzetli. Bu çorbayı ilk defa denedim. Nereden bildiğimi bilmiyorum ama biryerlerden duymuş ve not almışım. Sadece şunu söyleyebilirim ki çorbayla arası olmayan eşimin Lebeniye Çorbasından sonra ilk defa bir çorbayı kasesinde sonuna kadar iki gün boyunca içtiğini gördüm:) Ve dedim ki bu çorba tamamdır. Gerçekten lezzetli ve hafif bir çorba oldu.

Malzemeler;
  • 3 adet kabak
  • 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 çorba kaşığı riviera zeytinyağı
  • 5-6 dal dereotu
  • 4 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
Yapılışı;
  • Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağı ile beraber çorba tenceresine koyup saydamlaşana kadar kavurun.
  • Rendelenmiş kabakları tencereye koyup birkaç dakika daha kavurun.
  • Üzerine sıcak suyu ilave edin. Kıvam koyu gelirse 4 yerine 5 bardak sıcak su da ekleyebilirsiniz.
  • Bir taşım kaynattıktan sonra (ben pürüzsüz sevdiğim için) blendırdan pürüzsüz olacak şekilde geçirin.
  • Haşlanmış pirincinizi ilave edin.
  • İnce kıydığınız dereotunu, tuz ve karabiberi ekleyerek 5 dakika daha kaynatın.
  • Kaselere koyup servis yapın.

Afiyet olsun...

14 yorum:

derya dedi ki...

Canım bu kadar leziz ve besleyici
bir çorba içilmezmi ellerine sağlık
öpüyorum.

Saglıklımutfak dedi ki...

Ellerine sağlık canım. AkşamA deneyeyim:)

sarımutfak-hande dedi ki...

denemeliyim :)))
ellerine sağlık canım

yemekbiraşk dedi ki...

canımcım ellerine sağlık mi gibi olmuş mis..

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Semizotu çorbasının görüntüsü hala aklımdayken bu da yapılır mı Tümaycığım ellerine sağlık herkese yarasın:)) Çok öpüyorum...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

sağlıklı nefis bir çorba olmuş canımm ellerine sağlık:))
kabaklı tarifler öğrendim değişik değişik bir bir deneyeceğimm:))

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Bu güzel çorbaları gördükçe beni de çorbacı yaptı sevgili arkadaşlarım. Napalım hepsini denerim ben de sırayla.
Ellerine sağlık Tümaycım.

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık tümaycım nefis.

Yemekbahane dedi ki...

Tümaycım çok severim kabak çorbasını, ellerine sağlık
Müge

O.K.A.- MAVİ TUTKU dedi ki...

Görüntü yine ne güzel. Valla yazdıklarım birbirine benziyor olabilir kusura bakmayın, ama ne diyebilirim başka hepsi birbirinden güzeller.:)

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.Şifa dolu bir çorba olmuş.

Saygılar.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Güzel bir görüntü .lezzetininde öyle olduğuna şüphe yok.ellerine sağlık.sevgilerle.

Benhurum dedi ki...

Sebze=sağlık yine nefis yine müthişsin ve harika bir sağlıklı anne olacaksın hiç şüphem yok:)
Ellerine sağlık afiyetler olsun hepinize;)
Simay'ımı ve seni kocaman öpüyorum;)

DATLIM dedi ki...

Sunumlarınız çok güzel :)ellerinize sağlık

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.