TAVUK SALATASI

Herkese merhaba. Bugün anca akşam vakti geçebiliyorum bilgisayar başına. Çok yoğun bir gün geçirdim. Temizlik, çamaşır, yemek, kızı yıka derken bu saat oldu. Ama özlemişim bu yoğunluğu:) Bu arada nasıl işe başlayacağımı bilmiyorum. Bir ay kaldı. Hafta sonu gezmekten kızımla da biraz ayrı kalmıştım. Aslında beraberde gezdik ama onu özleyenlerden bize fırsat kalmadı:) Çok çok çok özlemişim. Neyse lafı çok uzatmayayım. Herkes için güzel bir hafta başlasın inşallah diyorum ve hem çok lezzetli hem de çok pratik bir salata tarifi vermek istiyorum.

Malzemeler;

• 4 adet göğüs tavuk
• 7-8 adet kornişon turşu
• 4-5 yaprak göbek salata
• 5-6 dal maydanoz
• 5-6 dal dereotu
• 6-7 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
• Tuz

Yapılışı;

• Önce göğüs tavuklarınızı haşlayın. Haşladığınız tavuk suyunu sakın atmayın. En azından tavuk suyuna çorba yaparken kullanırsınız.
• Haşlayıp ılıttığınız tavukları ufak parçalar olacak şekilde didikleyin.
• Kornişon turşularınızı dilimleyin.
• Göbek salatanızı ufak ufak kesin.
• Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
• Genişçe bir kabın içine didiklediğiniz tavukları, turşuları, göbek salatayı, maydanoz ve dereotunu koyun.
• Damak tadınıza göre bir limonun suyunu da üzerlerine sıkıp, yoğurt, mayonez ve zeytinyağı eklemelerinizi yapın.
• Tuzlayıp iyice karıştırın.
• Üzerini haşlanmış mısır ile süsleyip göbek salata yatağında servis yapın.

Afiyet olsun...