ÇİLEK PUDINGLI PASTA VE İYİ SENELER:)

Ewet biliyorum kocaman bir merhaba için belki biraz geç oldu ama bugün yoğun bir gün geçirdim anca oturabildim bilgisayarın başına. Dünkü yazımda da aslında biraz bahsettiğim gibi zaman o kadar çabuk geçiyor ki ne olduğunu anlamadan yıl sonu geldi bile. Bu sene bizim için çok güzel geçti. Birçoğunuzun bildiği gibi güzel kızımıza kavuştuk:) Yeni yılında herkese önce sağlık, sonra başarı ve tüm sevdikleri ile beraber mutluluk getirmesini diliyorum. Herkese iyi seneler...

Bugün kızımla yeni yıl için bir pasta yaptık:) Nerdeyse tüm günümüzü aldı:) Her yanımız gıda boyası oldu ama sonuç çok lezzetli:) Kek tarifi Sevgili Yaseminciğimden, krema tarifim de daha önce yaptığım Bulmaca Pasta'daki ile aynı...

Malzemeler;

Kek için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı fındık yağı
• 2 su bardağı un
• 1 paket çilekli puding
• 1 paket kabartma tozu

Krema için;

• 3 su bardağı süt
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 2 adet yumurtanın sarısı
• 1 kase vişne

Üstü için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Kırmızı gıda boyası

Yapılışı;

• Öncelikle kek için oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle, mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpın.
• Üzerine süt ve fındık yağını ekleyip çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta unu, pudingi ve kabartma tozunu eleyin.
• Elediğiniz karışımı sütlü karışımınıza ekleyip çok az çırpın.
• Yağlanmış kek kalıbınıza döküp önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 40 - 45 dakika pişirin. (Kürdan testi yapmayı unutmayın. Herkesin fırını farklı olacağı için sıcaklık ve süre değerlerini kendinize göre ayarlamanızda fayda var.)
• Krema için gerekli tüm malzemeleri vişne ve vanilya hariç bir tencereye koyup muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
• Kremanız yoğunlaştıktan sonra ocaktan alıp üzerine vanilyayı ekleyip karıştırın.
• Kremanızı bir kenara alıp üzeri kabuk tutmaması için ara ara karıştırın.
• Pastanın üzeri için bir paket krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayın.
• Hazırladığınız krem şantiyi ikiye bölüp yarısına kırmızı gıda boyasını ilave edin.
• Kekinizi ikiye bölün.
• Alt tabanını pasta tabağınıza yerleştirip üzerine kremanızın yarısını sürün ve vişnelerinizi dizin.
• Üst tabanını kapatıp kalan kremayı kekinizin heryerine sürün.
• Hazırladığınız kırmızı - beyaz krem şantiyi krema sıkacağının yıldız ucu yardımı ile pastanızın üzerine sıkın.
• Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.
  

Afiyet olsun...