PORTAKALLI KEREVİZ SALATASI

Malzemeler;

• 1 adet orta boy kereviz
• 2 adet havuç
• 1 adet orta boy patates
• 10 diş sarımsak
• 1 adet limonun suyu
• 4 adet portakalın suyu
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Süslemek için;

• 2 çorba kaşığı konserve mısır
• Kereviz yaprakları ya da maydanoz

Yapılışı;

• 2 çorba kaşığı sıvıyağı tencereye koyup sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
• Patates ve havuçları küp küp doğrayın ve tencereye ilave edip birkaç kere karıştırın.
• Kerevizi de diğerleri aynı boyda küp küp doğrayıp tencereye ekleyin ve üstüne 1 limonun suyunu dökün.
• Sıktığınız portakalların suyunu da ilave edip, tencerenin kapağını kapatın.
• Patates ve kerevizler yumuşayıp, portakalların suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
• Soğuduktan sonra üstünü mısır ve kereviz yaprakları ile (ya da benim gibi maydanoz ile) süsleyin.

Afiyet olsun...