21 Mayıs 2010 Cuma

DOMATESLİ ŞEHRİYE ÇORBASI



Sıklıkla canımın istediği bir çorbadır. Özellikle tavuk suyuna yaparım ki 2-3 kase birden içeyim:) Hem çok pratik hem de çok lezzetli bir çorbadır. Tavsiye ederim:)

Malzemeler;
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5 su bardağı su
  • 2 adet tavuk bulyon ya da haşladığınız tavukların suyu
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • İsteğe bağlı olarak ufak ufak doğranmış maydanoz (ben kullanmadım)
  • Tuz (Bulyon kullanırsanız tuz eklemeyin)
  • Karabiber
Yapılışı;
  • Sıvıyağ koydunuz tencereye domatesleri rendeleyin.
  • Üstüne salçalarını ilave edip suyunu ekleyin. Tavuk bulyon kullanacaksanız ekleyeceğiniz suyun içinde eritin.
  • Bir taşım kaynattıktan sonra arpa şehriyeyi ve ekleyecekseniz maydanozu ekleyin.
  • Bir kere daha kaynattıktan sonra (zaten şehriyeler hemen şişer) bulyon kullanmadıysanız tuzunu ilave edin.
  • Karabiberini de ilave ederek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...

3 yorum:

ebruliyemektarifleri dedi ki...

canım yaa ellerine sağlık bende çok severim şehriye çorbasını oğlumda çok seviyor helde ekşili çok lezzetli oluyor.
annem nohut ve maydonoz da eklerdi. Bende maydonozu çok seviyorum piştikten sonra üzerinde yeşil yeşil güzel duruyor...

Yildiz dedi ki...

uufffffffff Tümay
bak şimdi karnımda aç nasıl severim bu çorbayı ...
Hafta sonu yapmalı mutlaka ...
Ellerine sağlık canım.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Favori çorbamdır. Özellikle de hafif üşüttüğüm zaman bol limonlu harika olur. Eline sağlık canım.Sevgiler..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.