15 Kasım 2010 Pazartesi

CEVİZLİ BURMA TATLI ve İYİ BAYRAMLAR

Öncelikle herkese tüm sevdikleri ile mutlu, sağlıklı ve güzel bir bayram diliyorum. Büyüklerimin ellerinden küçüklerimin de güzel gözlerinden öpüyorum. Birçoğumuz önceden bayram tatiline çıktı bile. Aman yollarda dikkat diyorum ve sizlere bu güzel bayram tatilinde de yapabileceğiniz çok güzel bir tatlı tarifi vermek istiyorum. Bu tarifi canım arkadaşım çilek kız Deniz'den aldım. Teşekkürler Denizcim. Zaten bir süredir söylüyordum baklava yufkası alır almaz yapacağım ilk tarif bu olacak diye. Sonunda buldum, aldım ve yaptım:) Tarifte bazı değişiklikler yaptım. Sonuç harika:) Annemlere, kendimize ve anneanneme de yaptım. Bu bayram tatlılar benden oldu:) 4 sıradan 3 borcam yaptım. Miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Hem şimdiden herkese afiyet olsun. Hem de herkese İyi Bayramlar:)



Malzemeler;
  • 24 adet baklavalık yufka
  • 250 gram tereyağı (eritilmiş)
  • Bol bol çekilmiş ceviz
  • Toz Antep fıstığı

Şerbeti için;
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu


Yapılışı;
  • Öncelikle şerbet için gerekli olan su ve toz şekeri bir tencereye koyup kaynatın.
  • Kaynamaya başlayınca yarım limonun suyunu da ilave ederek bir taşım daha kaynatın ve altını kapatıp ılınması için kenara alın.
  • Baklava için her sıraya 2 adet yufka kullanılacak. Bunun için 2 adet baklava yufkasını üstü üste tezgaha koyup üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
  • Bolca ceviz ve toz antep fıstığı serpip, oklavanın uzun kenarından itibaren rulo yapın.
  • Oklavanın üzerindeki yufkanızı, sağından ve solundan yaklaştırarak, büzülmesini sağlayın ve borcamınıza koyun.
  • Tüm malzemeniz bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
  • Dizdiğiniz yufkaların üzerine de fırça ile tereyağı sürüp 180 derecede önceden ısıtılmış fırının orta rafına yerleştirin.
  • Üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Piştikten sonra fırından çıkarıp bir miktar dinlendirin ve üzerine ılınmış şerbeti dökün.
  • Toz Antep fıstığı ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun...

17 yorum:

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

ellerine sağlık tatlım nefis bir bayramlık tatlı olmus.bayramını kutluyorum çok öpüyorum canım sevgiler

lezzet sarayı dedi ki...

tümay sana da iyi bayramlar...

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Akşam vakti Hilal ile kulaklarını çınlattık az önce de aradım ama duymadın. Bu tarifi bende çok beğenmiştim ellerine sağlık artık dinlen çok yorma kendini yoksa Simay bayram bebeği olacak iyi bayramlar diliyorum sevgiler...Mügedende kocaman öpücükler....

yemekbiraşk dedi ki...

canım senin ellerinden de bir başka olmuş hayırlı bayramlar tüm sevdiklerinle..

aksungur46 dedi ki...

canım kızım bende senin ve ailenin bayramını kutlarım.nice mutlu ve sağlıklı bayramlara.tatlıda nefis görünüyor.ellerine sağlık afiyetle yiyin.

evatolyesi dedi ki...

Tatlı ne kadarda güzel görünüyor ellerinize sağlık yiyenlere afiyet olsun:)
Bende sizin ve ailenizin bayramını kutluyorum. Allah tetrarını nasip etsin
Sevgilerimi gönderiyorum:)

Bayram Kombesi dedi ki...

sevdiklerinizle guzel bir bayram ve nice bayramlar gecirmeniz dilegiyle. KURBAN BAYRAMINIZ MUBAREK OLSUN. Sevgiler.

çeşnici Handan dedi ki...

Canım ailenle güzel ve huzurlu bir bayram dilerim. Sevgilerimle.

mintininmutfağı dedi ki...

bayramımız mubarek,kurbanlarımız kabul olsun inşallah arkadaşım.mintiden sevgiler ve tatlı bayramlar ...

tümaycım tatlın süper görünüyor

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Nefis olmuş
Ellerine sağlık canım
İyi bayramlar
sevgiler

Benhurum dedi ki...

Benimde sevdiğim güzel tatlılardandır kendileri:) Ellerine sağlık tatlıcım, senden tatlı olamaz bu kesin ancak çok nefis olduğunda kesin;) Afiyetler ve de hayırlı bayramlar olsun canım...

Fatoş Öztürk dedi ki...

Dualarınız kabul olsun, sevdikleriniz hep sizinle olsun… Kalbiniz nur, eviniz huzur dolsun. Kurban Bayramınız bereketli olsun!

Kendimce dedi ki...

Tümaycım ellerine sağlık sağlık ve huzur dolu nice bayramlar geçirmeni dilerim sevgiler

dokuzuncubulut dedi ki...

Görüntüsü aynı hazır tatlı gibi ama eminim tadı çok daha güzeldir. ne de olsa evde yapılmış. Kıyır kıyır çok lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık.

Syhn dedi ki...

ben bu bayram hiç böyle şerbetli tatlı yemedim yazık bana :(

umarım güzel bir bayram geçirmişsindir ;)

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canım Tümaycığımm nasılda kaçırmışım yorumunu okumuştum ama bir türlü fırsat bulamadım o zaman bakmaya:) canım benim beğenmene sevindim:)

Sevil dedi ki...

sen yaparsında güzel olmazmı ellerine sağlık fıstığım afiyet olsun
tatlım bende baklava yufkasından kadayıflı bir tatlı var onuda mutlaka denemelisin
sevgiler

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.