22 Kasım 2010 Pazartesi

ZEYTİNYAĞLI BAMYA

Uzun bir tatilden sonra herkese kocaman kocaman kocaman bir merhaba:) Tatil ne kadar uzun olursa olsun, ister evde ol ister tatil için başka bir yerde sonunda dönüp dolaşıp yine bir pazartesi geliyor ve işe gidiliyor:) Tatilde bol bol yediğimiz tatlılar börekler iyi güzeldi tabii:) Bence artık biraz da sebze zamanı diyerek uzun zamandır canımın çektiği bamyadan bir zeytinyağlı tarifi vermek istiyorum. Ayıla bayıla yedim. Hatta evde en çok eşim sever ben onu da geçtim:)

Malzemeler;
  • Yarım kilo bamya
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 adet domates
  • 3 adet sivri biber
  • 1 limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi (başka sirkede olur)
  • 1 çay bardağı riviera zeytinyağı
  • Kaynamış su
  • Tuz

Yapılışı;
  • Bamyaların kafa kısımlarını ayıklayıp bir kenara alın.
  • Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağını koydunuz tencereye ekleyip kavurmaya başlayın.
  • Sivribiberleri doğrayıp tencereye ilave edin ve kavurun.
  • Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
  • Tencereye ekleyip ezilene kadar pişirin.
  • Limon suyunu ve sirkeyi ilave edip bamyaları ekleyin.
  • Üstlerine çıkacak kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin.
  • Bamyalar yumuşayıp pişince tuzunu ilave edip altını kapatın.

Afiyet olsun...

24 yorum:

derya dedi ki...

Canım mutlu haftalar bayılırım bam
yaya ama evde benden başka yiyen yok yapamıyorum:((Ellerine sağlık çok leziz olmuş öpüyorum.

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Canım resim ye beni diyor..

Ellerine sağlık ,bamyaya zaten bayılırım senin elinden daha bir güzel geldi sanki

sevda deniz dedi ki...

bamyayı çok severim ben.çokta güzel olmuş.sirke hiç denemedim ama denemeklazım.sevgiler.

Kendimce dedi ki...

bamya mucize bir sebze bana göre bazıları sevmez ama ben bayılırım ellerine sağlık Tümaycım yarasın

GÜLOANNE dedi ki...

ellerinize sağlık çok şifalı bir yemek afiyet olsun

yemekbiraşk dedi ki...

merhaba tümaycım,
iyi yapılmış bamya ya her zaman evet:)
nefis gözüküyor..
sevgiler canım

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Kocaman kocaman hoşgeldin :))
Ellerine sağlık,yemeğin harika gözüküyor..
Mutlu haftalar diliyorum canısı..
Ayrıca mimledim seni :) cevaplarsan sevinirim..
sevgilerimle..

Selma - DUSBAHCESI dedi ki...

Cocukken hic sevmezdim, ama simdi ise bayiliyorum! Inanilmaz lezzetli gorunuyor ellerine saglik.

ARZU dedi ki...

Bamyayı herkes sevmez ama ben çok severim. Ellerine sağlık. Zaman kısalıyor doğuma ne kadar kaldı Tümay. Sağlığın nasıl?

Sevil dedi ki...

Tümayım canım benim nasılsın seni çok özledim valla ne yalan diyeyim :=)
canım ellerine sağlık bamyalarda nefis olmuş
afiyet bal olsun
simaya sana sifa olsun
kocaman öptüm..

Eylem dedi ki...

ellerine saglık.geçmiş bayramın kutlu olsun.

çeşnici Handan dedi ki...

Bamyayı her türlü çok severim et komasına girdiğimiz bu günlerde ne de güzel olur. Ellerine sağlık canım afiyet şeker olsun.Sevgiler.

SEDA dedi ki...

Zeytinyağlı bamya pek bir iştah açıcı görünüyor. Ellerine sağlık, sevgiler...

Yeşim dedi ki...

Buzlukta yazdan koyduğum bamyalar duruyor en yakın zamanda pişirmek üzere :))
ellerine sağlık,sevgiler...

''ZezZenin Sepeti'' dedi ki...

bamyayı etli tercic ederm ama yinede emegenize saglık.

Seda Yazıcı dedi ki...

bayılırım etlisi,zeytinyağlısı hiiç farketmez ,ellerine sağlık canım :)

umutluhayat dedi ki...

tümaycım bende çok severim bamyayı.ellerine sağlık nefis görünüyor.

evatolyesi dedi ki...

Herkes bamya yemeğini güzel yapamaz sizenki çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
Sevgiler:)

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canım Tümaycığımm..
geçmiş bayramın mübarek olsun.. pek de severim ben bu şirin bamyaları ellerine sağlık ellerinden nefiss görünüyor tavuklusu da pek güzel oluyor keza ben bayılıyorum:))
kızcağızına şifa olsun yarasıınn:))

lezzet sefasi dedi ki...

Tumay Harika gorunuyor canim.Ellerien saglik bene mi yapsma ne bu gun.
Sevgiler
Sefa

Yemekbahane dedi ki...

Eline sağlık Tümaycım

Pastane'den dedi ki...

ellerine sağlık Tümay
bamyayı çok severim çok leziz görünüyor
afiyet şeker olsun

PAPATYA PRENSES dedi ki...

yarın difrizden çıkarıp yapmalı, canım çekti:)

ellerine sağlık canım.

Mimosa Café dedi ki...

bizde de çok seviliyor canım.ellerine sağlık.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.