26 Kasım 2010 Cuma

SÜTLAÇ


Herkese hayırlı cumalar. Bugün çoook uzun zamandır denediğim ama bir türlü tutturamayıp artık vazgeçmek üzereyken başardığım bir tatlı tarifi vermek istiyorum. Tarifi canım Gülaycığımdan denedim ve bu sefer oldu. Bir insan defalarca denerde bir sütlaç bu kadar mı olmaz derdim hep:) Gülay ile de telefonla konuşurken gerçekten sütlaç, mercimek çorbası gibi kıvamı zor tutturulan bir tarif. Ama tekrar tekrar teşekkür ederim canım arkadaşım:) Eşimden tam not aldım. Tadı şekeri tam yerinde. Sadece o biraz daha pirincini az istedi. Ben de ona göre ayarladım tekrar malzemeleri:) Ellerine sağlık canım... Herkese çok çok iyi haftasonları. Havalara dikkat...

Malzemeler;
  • 1 lt süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik pirinç
  • 3 çorba kaşığı pirinç unu (silme)
  • 1 paket vanilya

Üzeri için;
  • Tarçın
Yapılışı;
  • Öncelikle sütlacı yapacağınız tencereye pirinçlerinizi yıkayıp koyun ve üzerine 4 su bardağı su ilave ederek, suyunu çekene kadar en kısık ateşte haşlayın.
  • Sütünü ekleyin. Kaynayınca şekeri ilave edin ve 20 dakika pişirin.
  • Genişçe bir kasede pirinç ununu az bir su ile eritip, sütlü karışımızdan bir kepçe alıp pirinç ununuza ilave edin ve ılıtın.
  • Ilıttığınız pirinç unlu karışımınızı tencereye ekleyip 5 dakika kadar karıştırarak kaynatın.
  • Ocağı kapatıp vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
  • Kaselerine paylaştırıp üzerlerine tarçın serperek servis yapın.


Afiyet olsun...

24 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

En sevdiğim sütlü tatlıdır kendisi. Mımm bol tarçın var bide:)
Ellerine sağlık canım.

hayırlı cumalar..

derya dedi ki...

Canımmm hayırlı cumalar sütlaç enfes görünüyor ellerine sağlık öpü
yorum.

İnci Yemek dedi ki...

Tümayım nefis görünüyor çok da severim sütlacı,gerçekten bu tatlıyı tutturabilmek çok zor:)
yıllarca sadece bu yüzden hazırlamadım evdeki eleştiriler yüzünden:)çok sulu olmuş, yok pirinç fazla:)bog dünyasına girince iki çeşit tarifim oldu üçüncü yayımlanmayı bekliyor:)
çok sanslıyım değil mi:)
senin de ellerine emeklerine sağlık tatlım.
sağlıklı mutlu hafta sonları diliyorum çok öpüyorum seni..

sevda deniz dedi ki...

sütlaçlar harika olmuş.bakınca insanın canı çekiyor.ellerinize sağlık.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Bende de klasik bir anne tarifi var kıvamı öyle tutturuyorum ellerine sağlık Tümaycığım nefis görünüyor sevgiler bizden...

ARZU - ENGÜZELTATLAR dedi ki...

Ellerine sağlık Tümay. Gerçekten sütlaç kolay gibi görünsede kıvamı tutturmakta bende çok zorlanıyorum. Her yaptığım farklı oluyor:)

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ellerine sağlık Tümaycığım:))
bende bin kere denedim anca tutturabildim annem bile sırlarını söylemiyo bazen hep beni izle öyle öğren diyodu:) ama sonunda ne yaptım, başardım:)
kutlarım seni de:)

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Ellerine sağlık tatlım..
Tam kıvamında gözüküyor sütlaç:)
Afiyet olsun..
Hayırlı cumalar diliyorum..

yemekbiraşk dedi ki...

eline sağlık canım nefis olmuşlar sunumlarında çok hoş:)
sevgiler..

Nesli dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım

Seda Yazıcı dedi ki...

nerdeyse her hafta yapıyorum bizim prenses çok sever ;) eline sağlık canım

estergonyesil dedi ki...

En çok sevdiğim tatlı sütlaç hem hafif hem tatlı krizleri için bire bir ellerine sağlık mis olmuş mis :) sevgiler...

pelince dedi ki...

Tümaycım öncelikle face'deki mesajın için teşekkür ederim.

Sütlacıda çok severim,ellerine sağlık..afiyet olsun..

Pastane'den dedi ki...

sütlaç yapımı basit gibi görünsede kıvamını tutturmak zordur senin yaptıkların enfes görünüyor ellerine sağlık
seni mimledim arkadaşım,haber vereyim dedim

Bayram Kombesi dedi ki...

Ellerine saglik, cok guzel gorunuyor. Bundan sonra sik sik yaparsin artik :)

dokuzuncubulut dedi ki...

Bol tarçınlı çok severim. Dediğiniz gibi bazen defalarca deneyip yapamazsınız bazı tarifleri. Benim de inat edip günlerce denediğim tarifler olmuştur.
Ama uğraştığınız değmiş, dörtdörtlük bir sütlaç olmuş.
Ellerinize sağlık.

Kendimce dedi ki...

Tümaycım ellerine sağlık ben de sütlacı pirinci az severim şimdi olsa da bir kase yesem keşke

evatolyesi dedi ki...

Harika görünüyor ellerinize sağlık
Sevgiler:)

lezzet sefasi dedi ki...

ayy ayy sunumlarda pek SIK olmuslar elelrien saglik canim
Sevgiler
Sefa

Mutfak Havlusu dedi ki...

Vazgeçilmezim!
1 de yetmez 2 de neredyse:)
biliyorum garip gelebilir ama çok ciddiyim..ellerinize sağlık

çeşnici Handan dedi ki...

Tümaycığım denemelerin sonunda en güzelini yapmışsın ellerine sağlık çok güzel ve tam kıvamında olmuş.

Başak dedi ki...

Çok güzel görünüyor,bol tarçınlı.Ellerinize sağlık.

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım bende hep kremalı sütlaç yaparım. http://lezzetibol.com/sutlu-tatllar/kremali-sutlac.html
Birde bunu dene. Krema da çok yakışıyor
Ellerine sağlık canım
sevgiler

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Enteresan yahu nasıl tutturamadın becerikli hatunum:)

Ellerine sğalık bu sefer olmuş ya gerisi boş

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.