1 Kasım 2010 Pazartesi

HUMUS

Herkese iyi haftalaaar. Geçtiğimiz haftayı komple yağmurlu çamurlu yaşamamıza rağmen haftasonu güzel bir hava vardı. En azından içimiz açıldı:) Haftaya da kötü bir havayla başlamadık umarım böyle gider:) Bende bu haftaya uzun zamandır yapmak istediğim bir meze ile başlamak istiyorum. Humus... Aslında üzerine biber yakıp biraz pastırma ile de servis yapabilirsiniz ama ben sade yaptım. Her zamanki gibi hem kolay hem pratik hem de lezzetli:)

Malzemeler;
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay bardağı tahin
  • Yarım limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Tuz

Yapılışı;
  • Nohutları bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün yumuşayıncaya kadar pişirin. Kabuklarını soyup derince bir kaba alın.
  • El blendırı ile püre haline getirin.
  • Üzerine kalan diğer tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Nane veya maydanoz ile süsleyip servis yapın.



Afiyet olsun...

26 yorum:

Bayram Kombesi dedi ki...

Valla burda harika yapiyorlar humusu ve ben buna bayiliyorum. Ellerine saglik seninkide nefis gorunuyor. Benim yerime de ye.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Ellerine sağlık,ben hiç denemedim.Denemek istiyorum.sevgiler.

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık tümaycım.bende çok severim humusu.afiyetler olsun

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Ellerine sağlık canım,hep duyuyorum görüyorum ama tadına bakmak nasip olmadı henüz..İnşAllah tez zamanda deneyip,bu harika tatla tanışırım:) Başladığı gibi bitmesini istiyorum haftanın :) havanız her daim güzel olsun..sevgiler..

derya dedi ki...

canım ellerine sağlık harika olmuş
öpüyorum.

sarımutfak-hande dedi ki...

yapmaya üşenirim bunu hep ama hzırı yemek güzel olur:)))
ellerine sağlık canım

Filiz dedi ki...

en sevdiğim meze kesinlikle humus.eline sağlık canım,ben de eşim sevmese de kendim için ara ara yapıyorum bu mezeden..sana da mutlu,güneşli,sıcacık bir hafta dilerim canım:)

Saglıklımutfak dedi ki...

çok severim çok da güzel olmuş belli ellerine sağlık canım.

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

nasıl severim! çok pratiktir hem de bence... sür sür ekmeğe ye! afiyetler olsun!

Sevil dedi ki...

Tümayım bende sade seviyorum .
ellerine sağlık şifa olsun sana ve simay bebeğimize ..
Ben haftaya çok yorgun başladım sanırım bu haftada öyle devam edecek :(

Eylem dedi ki...

humusu çok sevmeme karşın kabukları soyma işinden dolayı pek yapamıyorum.ellerine saglık.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canımm hiç yapmadım ama çok heveslendirdin beni:))
hakikaten nefis bir haftasonu yaşadık ve hafta da sıcacık başladı:)
sana bal şeker şifa olsunn hunuss:)) yarasın kızına:))

lezzet sefasi dedi ki...

Harika bir meze cesidi dir ellerine saglik seker.
Sefa

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Ellerinize sağlık, humus nefis görünüyor. Çok uzun zaman önce bir kez yapmıştım ama en kısa zamanda tekrar yapmak isterim. Afiyetler olsun.
Sevgiler.

meltem beker dedi ki...

Çok severim ve gerçekten çok canım istedi ellerine sağlık Tümaycım:)
kucak dolusu sevgiler...

lezzet sarayı dedi ki...

mmm nefis olmuş ellerine sağlık.

dokuzuncubulut dedi ki...

Sizin tarifiniz de her zaman ki gibi çok güzel olmuş Tümey hanım. biz de de çok sevilerek yenir. Ellerinize sağlık.

Seda Yazıcı dedi ki...

kızarmış ekmek üzerine bayılırım harika bir mezedir ellerine sağlık canım :)

İnci Yemek dedi ki...

Tümayım muhteşem bebek partinin fotoğraflarını keyifle seytertim tatlım:)ne kadar muhteşem olmuş sen dahil her şey .Sağlıkla bebeğini kucağına alırsın inşallah canım.
Humusu bir defa yedim ve beğendim
senin hazırladığında çok nefis gözüküyor ellerine sağlık canım.
Ayrıca yeni sayfanı çok beğendim :)çok hoş olmuş güle güle kullanalım:)
çok öpüyorum mutlu haftalar dilerim..

yemekaski.com seçil dedi ki...

nohutu çok seviorum ama nedense şu humusu sevemedim gitti :) ellerine sağlık tümaycım..

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

humusu denemiştim yıllar önce ama olmamıstı canım :)bir daha da denemedım.artık deneme zamanı gelmiş görünüyor bu guzel tarıften sonra:)ellerine sağlık güzel annecik:)öpüyorum kucak dolusu sevgiler

Tarifname- SEDA dedi ki...

Çok çok hem de çok severim. Sıklıkla yapıp kısa sürede bayılarak tüketiyorum :) Ellerine sağlık, iştahımı kabarttı...

Sevgiler

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Tümaycığım yıllar önce yapmıştım bir daha da yapmadım ama nefis bir tadı vardı ellerine sağlık ikinizede yarasın sevgiler bizden...

çeşnici Handan dedi ki...

Tümaycığım çok sevdiğim mezelerdendir.Harika görünüyor ellerine sağlık afiyetler olsun.

yemekbiraşk dedi ki...

eline sağlık tümaycım... nefis gözüküyor tercih senin ister yağlı ister sade.. nefis :)
sevgiler..

Mimosa Café dedi ki...

eline sağlık canım çok severim humus. biz üzerine tereyağda dolma fıstığı kavururuz. sitemde var. bi ara bak istersen. sevgiler.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.