5 Kasım 2010 Cuma

ELMALI TARÇINLI MUHALLEBİ

Herkese hayırlı cumalar... Bugün izinim ilk günü:) Gerçi şu saate kadar pek bilgisayar başından ayrılmadım. İş mailleri telefonları derken:) Ama iki arada bir derece bir tepsi poğaça bir tepsi de kurabiye attım fırına ki umarım iyi olurlar da ilerleyen günlerde yayınlarım. Bütün evi mis gibi bir koku sardı şimdiden:) Bugün için de kafamdan doğaçlama hazırladığım bir tatlı tarifimi vermek istedim. Muhallebisinin tarifi daha önce yayınladığım Muhallebili Rulo tarifinden. Her zamanki gibi yine pratik yine lezzetli:) İyi hafta sonları...



Malzemeler;



Muhallebi için;
  • 5 su bardağı süt
  • 125 gram margarin
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
Arası için;
  • 7-8 adet sert yeşil elma
  • 2 yemek kaşığı tarçın
  • Bolca irice çekilmiş ceviz

Üstü için;

  • Toz Antep fıstığı

Yapılışı;
  • Muhallebiyi hazırlamak için önce tencereye süt, un ve toz şekeri koyup mikserin yüksek deviri ile çırpın.
  • Üzerine vanilyayı ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  • Katılaşıp kaynamaya başlayınca margarini ilave edip birkaç dakika daha kaynatın ve hemen ocaktan alın.
  • Henüz sıcakken mikser ile 4-5 dakika daha çırpıp pürüzsüz hale getirinceye kadar çırpın.
  • Ilınması için bir kenara alın. Ara ara karıştırın ki üstü kabuk tutmasın.
  • Elmaları soyup genişçe bir tavaya rendeleyin.
  • Orta ateşte rengi değişene kadar kavurun.
  • Üzerine tarçını ilave edip bir kaç dakika daha kavurun.
  • Ocağın altını kapatıp cevizleri ekleyin ve karıştırın.
  • Servis yapacağınız kaselerinize, önce muhallebiyi, sonra elmalı karışımınızı, sonra üzerine tekrar muhallebiyi dökün.
  • Üzerine toz antep fıstığı serperek servis yapın.

Afiyet olsun...

19 yorum:

Sevil dedi ki...

kız sen pazartesi çıkmıcakmıydın izne :))
oh oh poğaqçalar kurabiyeler yaptın yicen hemde bensiz bak şimdi oldumu kız olmu söyle (şarkı sözü gibi oldu hehehe )
canım benim afiyet bal olsun simayıma sana şifa olsun
tatlın ise süper ötesi hımmm nefis olsada yesem dedim :)

Şule İle Egeli Tatlar dedi ki...

Tümaycımm çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık

Mutlu Hafta Sonları...

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Canım ellerine sağlık...Artık evdeyken sen bize ne mantılar ne börekler açarsın:)

öpüyorum çok

Saglıklımutfak dedi ki...

şİMDİ YEMEKTEN GELDİM. OLSA NASIL İYİ GİDERDİİ. NAM NAM ELİNE SAĞLIK:)

sevda deniz dedi ki...

ellerinize sağlık.muhallebi tarifi yalancı tavuk göğsü sanırım yada ben oyle aldım.bende sadece vanılya çırpılırken katılıyor.ama elmalı olması çok güzel olmuş.mutlaka deneyecem.sevgiler.

yemekbiraşk dedi ki...

tümaycım enfes olmuş eline sağlık canımsevgiler..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Ohh misler gibi hamur işi kokan eve bayılırım:)

Muhallebi de enfes görünüyor,ellerine sağlık canım..

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

yaşasın artık izin zamanı! geri sayım başlasın:) Ellerine sağlık hamarat anne:)

Filiz dedi ki...

Tümaycım iznin hayırlı olsun canım,heyecanlı bekleyiş tüm hızıyla devam ediyor desene:)bu rahat günlerin tadını çıkar derim tatlım,bebiş gelince bizi unutma ama:D
muhallebi harika görünüyor,kırmızı elmadan olmaz mı ki?evde çok var,değerlendirmiş olurdum ne güzel...sevgiler

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı günler, çok leziz çok güzel ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Saygılar.

derya dedi ki...

Canım benim dinlen tabii doğumun ya
kon.maşallah insan hamarat olunca birkaç içi bir anda yapıveriyor.Mu
hallebi enfes ellerine sağlık öpüyo
rum.

Gizemli Tatlar dedi ki...

sunum çok hoş olmuş, eminim lezzeti de öyledir.sevgiler.

Pastane'den dedi ki...

çok şık bir sunum olmuş görüntüsünden lezzetli olduğu belli oluyor
ellerine sağlık

Seda Yazıcı dedi ki...

Tümaycım ellerine sağlık canım ,çok çok güzel olmuş :)

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

elma ve tarcin tadini damagimda hissedebiliyorum
ellerinize saglik cok guzel gorunuyor

çeşnici Handan dedi ki...

Tümaycığım gözün aydın izne çıktın artık pekçok harika tarifi daha fazla göreceğiz desene. Elmalı muhallebiye bayılırım ben de kırmızı elmadan yaptım yayınlanmak için sırasını bekliyor. Çok güzel olmuş canım ellerine sağlık Simaycığıma yarasın. Sevgiler.

evatolyesi dedi ki...

Elmalı muhallebiyi ben de çok yaparım hafif ve meyveli olduğu için tercih ediyorum gerçektende güzel oluyor ellerinize sağlık diğer tariflerinizede bekliyoruz afiyet olsun
Sevgiler:)

dokuzuncubulut dedi ki...

Doğaçlama hazırlanan tarifler çok daha lezzetli olur. Bu da zaten fotoğrafından belli oluyor.
Çok beğendim ellerinize sağlık Tümay Hanım.

meltem beker dedi ki...

Canım o güzel kokuyu tahmin edebiliyorum ellerine emeğine sağlık:)
kucak dolusu sevgiler..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.