4 Kasım 2010 Perşembe

TARHANA ÇORBASI


Merhaba herkese kocaman kocaman:) İçine önceden pişirip ufak parçalarla sucukta atmayı sevdiğim tam bir kış çorbası ile karşınızdayım. Tarhana Çorbası:) İçerken hafiften boğazımı yakmasını severim. O yüzden de dediğim gibi bazen ufak küpler halinde kesip tavada şöyle bir pişirdiğim sucuk parçaları da koyarım çorbaya. Siz isteğinize göre içine farklı sebzeler de ekleyebilir hatta tarhananızın çeşidine göre salça eklemeyebilirsiniz de. Benim tarifim bu sefer sucuksuz...



Malzemeler;
  • 4 yemek kaşığı tarhana
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber

Yapılışı;
  • 4 yemek kaşığı tarhanayı bir kase suyun içinde ıslatıp bekletin. Ben sabahtan koydum. Çorbayı öğleden sonra yaptım. Aslında kısa bir süre beklemesi de yeterli olur ama ben uzun uzun bekletiyorum.
  • Bu arada çorba tencerenize 4 su bardağı suyu koyup içine tuzunu ekleyin ve kaynatın.
  • Kaynayan suyunuza ıslattığınız tarhananızı ilave edin ve karıştırın. (Topaklanmaması için karıştırmayı bırakmayın).
  • Yarım bardak suda erittiğiniz salçayı da ekleyin ve ocağın altını kısarak bir süre daha pişirmeye devam edin.
  • Karabiberini ekleyip altını kapatın.




Afiyet olsun...

14 yorum:

Şule İle Egeli Tatlar dedi ki...

haftada en az 2-3 kere yaaprım ellerine sağlık cnım nefıs gozukuyor...

Fuat Gencal dedi ki...

Şifa dolu bir lezzet ellerinize,emeğinize sağlık.

Saygılar.

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Ellerine sağlık canım,ben de acı severim tarhanayı,ama sucuklu yapmak aklıma gelmemişti hiç :) Denicem ilk fırsatta..
Sağlık ve afiyetle..

ebruliyemektarifleri dedi ki...

canım ellerine sağlık oğluşumun en çok sevdiği çorba ben de içine bazen tel şehriye de koyarım..

Saglıklımutfak dedi ki...

En sevdiğim çorbadır. Afiyet şeker olsun Simayıma yarasın:)

derya dedi ki...

Canım misler gibi olmuş ellerine sağlık şifa olsun öpüyorum.

Benhurum dedi ki...

Bende tarhana çorbasını çok severim hele kıymalısına bayılırım:) Ellerine sağlık meleğim;)

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ayy sucuklu değil cümlene çok güldüm tümaycım annem dün sucuklusunu yaptı boğazım yana yana içtim:))
şifa olsunn ohh yarasın hem anacığa hem kızına:))

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Tarhana olmadan kış olmaz bence

Nefis görünüyor canım

Ellerine sağlık

sarımutfak-hande dedi ki...

tarhanasız bir kış düşünemiyorum bende seningibi içinde sucuğu severim ellerine sağlık canım harika olmuş sımsıcacık sevgiler

evatolyesi dedi ki...

Bende biber salçasıyla yapıyorum söylediğiniz gibi hafif boğazı yakıyor:)
Afiyet şeker olsun

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Müge tarhana çorbasına bayılır birde sucuklu :)))Ben onu uçakla size gönderiyorum Tümaycığım ellerine sağlık sevgiler bizden...

yemekaski.com seçil dedi ki...

mm mis gibi tarhana çorbası.. afiyet şeker olsun tümayım..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

tarhanayı sadece hasta olunca ararım ama sucuklusu çok cazip geldi:)

ellerine sağlık canım..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.