AYVA ŞEKERİ

Uzun zamadır çok fazla tarifim birikmişti. Bugün 3 yeni tarif birden yazıyorum size:)

Şu anda okuyacağınız "Ayva Şekeri" o kadar lezzetli ve hafif ki, mutlaka demenizi öneririm. Tadına ilk baktığınızda diyeceksiniz ki Tümay haklıymış:)

Malzemeler;

• 1 kg. ayva
• 6 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su

Süslemek için;

• Hindistan cevizi

Yapılışı;

• Ayvaları kabukları ile dörde bölüp çekirdeklerini çıkarıp bir kenara bırakın.
• Ayvaları küçük küçük küpler halinde doğrayın.
• Doğradığınız ayvaları yarım su bardağı su ve 3 su bardağı toz şeker ile beraber bir tencereye alıp kaynamaya bırakın.
• Önceden ayırdığınız ayva çekirdeklerini temiz bir tülbent ile bağlayıp tencerenin içine atın. (Çekirdekler akışkanlık ve yoğunluk katıyor)
• Haşlanan ayvaları ya süzgeçten geçirin ya da bir blendırla ezip püre haline getirin.
• Bu arada tülbenti çıkartın.
• Püre haline getirdiğiniz ayvalara kalan 3 su bardağı toz şekeri de ilave edip koyulaşana kadar kaynatın.
• Karışımı tepsiye döküp istediğiniz şeker şeklini verin.
• Hindistan cevizi ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun...