26 Nisan 2010 Pazartesi

ISPANAKLI VE PEYNİRLİ TART

Çok çok çok sevdiğim bir tart. Kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim. Çok hafif ve çok lezzetli . Hele de benim gibi ıspanak sevdalısı iseniz kesin deneyin:)


Malzemeler;
  • 2 su bardağı un
  • 100 gr. tereyağ
  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
  • 500 gr ıspanak
  • 300 gr beyaz peynir
  • 2 adet etli kırmızı biber
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı;
  • Derince bir kaba unu koyup, ortasına oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ile yumurtayı ilave edin.
  • Tuz ve 1 çorba kaşığı süt ekleyip yoğurmaya başlayın.
  • Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. Gerekirse 1 kaşık daha süt ilave edin.
  • Tartı pişirmek için, tart kalıbınızı yağlayın.
  • Hamuru merdane ile kalıbınız büyüklüğünde açıp içine yerleştirin.
  • Kenarlarını da hamurla kaplayın.
  • Hamurun üzerini birkaç yerinden çatalla delip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
  • Bu arada üst malzemesini hazırlamak için ıspanağı doğrayın.
  • Biberleri küp küp doğrayın.
  • Peyniri ufalayın.
  • Zeytinyağını bir tencereye koyup önce biberleri kavurun. Bir kenara alın.
  • Aynı tencerede ıspanağı da ekleyin ve kavurun.
  • Kullanacağınız peynir tuzlu ise ıspanaklara tuz ilave etmeyin.
  • Kavrulmuş ıspanak, biber ve ufaladığınız peynirleri bir kabın içinde iyice karıştırıp tartın üzerine yayın.
  • 10 dakika kadar tekrar fırına verin.
  • Dilimleyerek servis yapın.

Tarifim Gülhan Kara'dan...

Afiyet olsun...

6 yorum:

umutluhayat dedi ki...

canım ellerine sağlık gerçekten çok lezzetli görünüyor.

Hobicell dedi ki...

Ellerinize sağlık, çok yararlı ve nefis bir tarif. Ispanağın hamur işlerinde ki lezzeti inanılmaz oluyor.

sarı mutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık canım süper görünüyor çok iştahaçıcı
sıcacık sevgiler

Mimosa Café+Design dedi ki...

harika bir tart tarifiymiş. ellerine sağlık. sevgiler.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Ben bu tartı nasıl görmemişim. Eline sağlık Tümaycığım..

Zeynep dedi ki...

süpermiş canımmmm,ellerine sağlık.
emremin doğum günü için düşündüm:)hem kolay, hem artistik:)))deneyeceğim canım
çooook öpüyorum çoook

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyTümayın Mutfağı ©2010 All rights reserved.