Merhaba herkese kocaman kocaman:) İçine önceden pişirip ufak parçalarla sucukta atmayı sevdiğim tam bir kış çorbası ile karşınızdayım. Tarhana Çorbası:) İçerken hafiften boğazımı yakmasını severim. O yüzden de dediğim gibi bazen ufak küpler halinde kesip tavada şöyle bir pişirdiğim sucuk parçaları da koyarım çorbaya. Siz isteğinize göre içine farklı sebzeler de ekleyebilir hatta tarhananızın çeşidine göre salça eklemeyebilirsiniz de. Benim tarifim bu sefer sucuksuz...
Malzemeler;
- 4 yemek kaşığı tarhana
- 4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
Yapılışı;
- 4 yemek kaşığı tarhanayı bir kase suyun içinde ıslatıp bekletin. Ben sabahtan koydum. Çorbayı öğleden sonra yaptım. Aslında kısa bir süre beklemesi de yeterli olur ama ben uzun uzun bekletiyorum.
- Bu arada çorba tencerenize 4 su bardağı suyu koyup içine tuzunu ekleyin ve kaynatın.
- Kaynayan suyunuza ıslattığınız tarhananızı ilave edin ve karıştırın. (Topaklanmaması için karıştırmayı bırakmayın).
- Yarım bardak suda erittiğiniz salçayı da ekleyin ve ocağın altını kısarak bir süre daha pişirmeye devam edin.
- Karabiberini ekleyip altını kapatın.
Afiyet olsun...
14 yorum:
haftada en az 2-3 kere yaaprım ellerine sağlık cnım nefıs gozukuyor...
Şifa dolu bir lezzet ellerinize,emeğinize sağlık.
Saygılar.
Ellerine sağlık canım,ben de acı severim tarhanayı,ama sucuklu yapmak aklıma gelmemişti hiç :) Denicem ilk fırsatta..
Sağlık ve afiyetle..
canım ellerine sağlık oğluşumun en çok sevdiği çorba ben de içine bazen tel şehriye de koyarım..
En sevdiğim çorbadır. Afiyet şeker olsun Simayıma yarasın:)
Canım misler gibi olmuş ellerine sağlık şifa olsun öpüyorum.
Bende tarhana çorbasını çok severim hele kıymalısına bayılırım:) Ellerine sağlık meleğim;)
ayy sucuklu değil cümlene çok güldüm tümaycım annem dün sucuklusunu yaptı boğazım yana yana içtim:))
şifa olsunn ohh yarasın hem anacığa hem kızına:))
Tarhana olmadan kış olmaz bence
Nefis görünüyor canım
Ellerine sağlık
tarhanasız bir kış düşünemiyorum bende seningibi içinde sucuğu severim ellerine sağlık canım harika olmuş sımsıcacık sevgiler
Bende biber salçasıyla yapıyorum söylediğiniz gibi hafif boğazı yakıyor:)
Afiyet şeker olsun
Müge tarhana çorbasına bayılır birde sucuklu :)))Ben onu uçakla size gönderiyorum Tümaycığım ellerine sağlık sevgiler bizden...
mm mis gibi tarhana çorbası.. afiyet şeker olsun tümayım..
tarhanayı sadece hasta olunca ararım ama sucuklusu çok cazip geldi:)
ellerine sağlık canım..
Yorum Gönder